طريقة عمل فطائر السكر اللذيذ مورقة ومقرمشة وجبة غذائية غير مكلفة والنتيجة مبهرة

بدون تعب أو مجهود بمكونات بسيطة في متناول الجميع فطائر السكر عبارة عن مخبوزات لذيذة تتميز بملمس ناعم ونقي مثل القطن، حيث يمكن تقديمه لأطفالك كوجبة غذائية كاملة وتعتبر من المخبوزات غير المكلفة والاقتصادية التي يمكن تحضيرها في المنزل، لذلك سنقدم لكم من خلال المقال طريقة تحضير فطائر بالسكر الناعم في المنزل خطوة بخطوة.

مكونات طريقة عمل فطائر السكر اللذيذ

من بعض المكونات البسيطة تتكون الفطائر التي لا يخلو منها أي مطبخ سنتعرف علي مكوناتها وهي كالآتي:

1. 2 كوب من الدقيق أبيض.
2. ملعقة صغيرة ملح.
3. ماء للعجن حسب العجن.
4. كوب زيت.
5. مقدار كوب من السمن.
6. كوب من السكر البودرة للتزيين.

كيفية التحضير

للحصول على فطائر السكر اللذيذة والسهلة والبسيطة في المنزل إليكم الطريقة وهي كالآتي:

• نخلط الدقيق والملح معاً ونحركهم جيداً، ثم نضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة ناعمة ولينة وسهلة التشكيل.
• ندهن سطح العجينة بالزيت ونتركها لترتاح لمدة عشر دقائق، ثم نقطع العجينة إلى نصفين ونتركها لترتاح لمدة خمس دقائق.
• نحضر سطحاً مستوياً وندهنه بالزيت والسمن ثم نفرد العجينة عليه حتى تصبح رقيقة وشفافة.
• ندهن الفطيرة بالزيت والسمن ونرتبها على شكل مربع، ونتركها لترتاح.
• ونستمر على هذه الطريقة حتى ننتهي من كل العجينة.
• رشي سطح الفطائر بالزيت واتركيها لترتاح لمدة عشر دقائق.
• نحضر مقلاة ونضعها على النار ونتركها حتى تسخن ثم نوزع الفطيرة حتى تصبح رقيقة.
• ثم ندهن المقلاة بالزيت ونضع الفطيرة بداخلها ونتركها حتى تنضج وتحمر، مع التقليب من وقت لآخر حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
• نخرج الفطيرة من الوعاء ونضعها في طبق التقديم ونرش عليها السكر البودرة. ونستمر على هذه الطريقة حتى تنتهي جميع الفطائر.

سر نجاح فطائر السكر في المنزل

توجد بعض النصائح والأسرار لنجاح فطائر السكر وهى كالتالي:

• من الضروري نخل الدقيق جيداً قبل إضافته إلى المكونات حتى لا يصبح متكتلاً.
• حتى تصبح الفطائر مثل جاهزًا يفضل استخدام الدقيق الأبيض ذو النوعية الجيدة.
• يجب عليك استخدام الأواني ذات الألوان الفاتحة أو استخدام ورق الزبدة.
• قم بتشغيل الفرن قبل وضع العجينة فيه لمدة 15 دقيقة لتعطيك أفضل النتائج.