منوعات
شاروما الفراخ بسر تتبيلة وخلطة المطاعم وبنفس الطعم اللذيذ مش هتشتريه جاهز تاني
أصبحت شاورما الفراخ من الأكلات السريعة الأكثر انتشارًا في معظم أنحاء العالم وخاصًة أغلب البلاد العربية لتميزها بالمذاق الرائع ونكهة متميزة عن باقي أنواع الوجبات، كما تتميز بسهولة إعدادها في وقت قصير ولا تستدعي وقتًا طويلًا لتحضيرها، ويمكن أن تقدم بالفراخ أو اللحم البقري أو لحم الضأن، ومن الأفضل أن تقوم ربات البيوت بتجهيزها في المنزل عن تناولها من المحلات والمطاعم، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل شاورما الفراخ بخطوات بسيطة وسهلة يمكنكم متابعتنا للتعرف عليها.
طريقة عمل شاورما الفراخ
المكونات:
- نصف كيلو من صدور الدجاج البانية.
- 2 حبة صغيرة من البصل مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 3 حبات من الفلفل الألوان مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 1 حبة من الطماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 2 فصوص من الثوم المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من بهارات الدجاج.
- نصف ملعقة من البصل والثوم البودر.
- نصف ملعقة من الكزبرة الناشفة.
- رشة من الكاري.
- 1 حبة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- رشة من الحبهان المطحون.
- رشة من القرفة الناعمة.
- رشة من الجنزبيل.
طريقة التحضير
- نبدأ بغسل الفراخ جيدًا ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
- نضع في وعاء عميق الزبادي والخل وجميع التوابل (الملح والفلفل الأسود والحبهان والقرفة والجنزبيل والكاري والكزبرة وبهارات الدجاج والبصل والثوم البودر) ونقوم بعصر الليمون ثم نخلط جميع المكونات معًا.
- ثم نقوم بوضع الفراخ بهذه المكونات ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- يتم تحضير مقلاة عميقة على نار متوسطة ونضع بها الزيت ونتركه حتى يسخن نضع البصل ونقوم بالتقليب حتى يتغير لونه نضيف الثوم ثم الفراخ والطماطم والفلفل الألوان ونقوم بالتقليب المستمر ثم نضيف نصف كوب من الماء.
- تغطى الشاورما ونقوم بتهدئة النار ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.
- ترفع من على النار ثم تقدم في أطباق أو حشو السندوتشات.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل شاورما الفراخ اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة التحضير.
