منوعات
أسهل طريقة لعمل الفراخ المشوية في الفرن للمبتدئين في المطبخ
الفراخ المشوية في الفرن من الأطباق اللذيذة والمحببة لدى الكثير من الناس، فهي تعكس تنوع الثقافات في التحضير وتناسب جميع الأذواق وإن تحضيرها في المنزل سهل وممتع ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد وفي هذا المقال ببوابة الصبح سوف نتعرف على مكونات ومقادير وطريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن بالبيت.
مكونات الفراخ المشوية في الفرن
- عدد 1 فرخة مقطعة إلى نصفين.
- ثلاثة معالق كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير ليمونتين.
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
- بصلتين مفرومين.
- معلقتين صغيرتين من البابريكا.
- معلقتين صغيرتين من الكمون.
- معلقتين صغيرتين من الكزبرة المجففة.
- معلقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن
- قومي بخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المفروم، البصل المفروم، البابريكا، الكمون، الكزبرة المجففة، الملح والفلفل الأسود في وعاء كبير حتى تتجانس المكونات.
- قومي بوضع قطع الدجاج في الوعاء مع الخلطة وقلبيها جيدا لضمان تغطية الفراخ بالتوابل بالتساوي.
- قومي بترك الفراخ لتتبل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل للحصول على نكهة أفضل.
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- قومي بوضع قطع الدجاج المتبلة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بمعلقة سمنه.
- قومي بإدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا واتركيها لمدة تترواح من 25 إلي 30 دقيقة، أو حتى تنضج الفراخ تماما.
- قومي بتقليب الفراخ من وقت لآخر للحصول على لون متساو وتحمير جيد.
- بعد الانتهاء، قومي بإخراج الفراخ من الفرن واتركيها لتبرد لبضع دقائق قبل تقديمها على الطاولة.
مع الأخذ في الاعتبار النكهات المستخدمة في وصفتنا، يمكنك أيضا تغييرها وتعديلها حسب ذوقك الشخصي حيث يمكنك استخدام البهارات المفضلة لديك مثل الزعتر، الكركم، الكزبرة الطازجة، وغيرها.
يمكن تقديم الفراخ المشوية في الفرن مع العديد من الوصفات الجانبية، مثل الأرز أو السلطة الخضراء أو الخبز الشرقي كما يمكنك إضافة الليمون المقطع إلى الصينية أثناء الخبز لإضفاء نكهة إضافية ونكهة منعشة على الفراخ.
