طريقة عمل الفراخ المشوية علي الفحم في الفرن
تعتبر الفراخ المشوية أحد الوجبات المفضلة لدى الجميع، حيث أنها تتميز بطعم الشهي واللذيذ، ويتم تحضيرها بالعديد من الطرق المختلفة منها في الصينية، ومنها مشوية على الفحم، ولكن يعتقد العديد من ربات البيوت أن طريقة عمل الفراخ المشوية في المنزل تحتاج إلى وقت كثير ومجهود كبير، ولكن طريقة تحضيرها سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى أفران خاصة للشوي، لذلك سوف نتعرف من خلال السطور التالية على طريقة عمل الفراخ المشوية.
طريقة عمل الفراخ المشوية
يمكن تقديم الفراخ المشوية في أي وقت وأي مكان في العزومات وتجمعات العائلة في الخارج مع الأصدقاء، فهي من الأكلات اللذيذة ويفضلها كل صغير وكبير، كما أنه المكونات التي تستخدم في طريقة عمل الفراخ المشوية توجد في كل منزل، وهي عبارة عن:
- البابريكا: 1 ملعقة.
- كمون: 1 ملعقة.
- كزبرة: 1 ملعقة.
- الفلفل الأسود: 1 ملعقة.
- الملح: 1 ملعقة.
- مكعب من المرق.
- بصل: حبة واحدة من البصل.
- طماطم: حبة واحدة.
- حبة فلفل.
- عصرة ليمون.
- زيت: ½ كوب.
خطوات تحضير الفراخ المشوية في المنزل
تعددت طرق تحضير الفراخ المشوية، حيث أن سر الوصفة في المكونات التي تستخدم لتحضيرها، لذلك سوف نتعرف من خلال النقاط الآتية على طريقة عمل الفراخ المشوية في المنزل بطريقة صحيحة وسريعة بالتفصيل، وهي كالتالي:
- في خلاط كهربائي يتم وضع الطماطم، والبصل، والفلفل، وجميع التوابل.
- بعد ذلك يضم تشغيل الخلاط ومزج المكونات بشكل جيدًا حتى تتجانس.
- في حال تعثر ضرب المكونات في الخلاط ضعي القليل من الماء بشكل تدريجي.
- ثم أحضري إناء وبداخل الإناء ضعي الخليط وفوقه باقي المكونات، وحركي الخليط حتى تتجانس جميع المكونات.
- من ثم يتم شطف الفراخ بشكل جيد بالماء والخل.
- قطعي الفراخ، واصنعي بداخلها فتحات لكي يتم تتبيلها من الداخل جيدًا.
- ضعي الفراخ بالتتبيلة في الثلاجة لمدة ساعة.
- في صينية ضعي الفراخ وادخليها الفرن على درجة حرارة 260 درجة.
- اتركيها تنضج تمامًا.
- أحضري فحمة مشتعلة، وضعيها داخل صينية الفراخ لكي تأخذ رائحة الشواء، وقومي بتغطيتها بورق ألومنيوم.
- يتم إطفاء قطعة الفحمة بواسطة الزيت وقومي بتغطيتها حتى تتشرب من الفحم.
- ثم قدميها على سفرتك وبالهناء والشفاء.
