منوعات
“حلى شتوي لذيذ وسهل التحضير” طريقة عمل البطاطا باللبن والنشا بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعمه أكثر من رائع
البطاطا من أكثر الخضروات شيوعا في العالم، وتتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة، ومن طرق تحضير البطاطا اللذيذة طريقة البطاطا باللبن والنشا، كما أنها من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، وتعد البطاطا باللبن والنشا من الحلويات الخفيفة واللذيذة والتي يمكن تقديمها في أي وقت.
طريقة عمل البطاطا باللبن والنشا
المقادير:
- 2 كيلو بطاطا
- كوب لبن
- كوب ماء
- 3 ملاعق نشا
- 4 ملاعق سكر
- فانيليا
- زبدة
طريقة التحضير:
- تقشر البطاطا وتقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- تغسل البطاطا جيدا وتوضع في قدر على النار مع ماء يغطيها.
- تترك البطاطا على نار متوسطة حتى تنضج.
- يصفى لبن البطاطا ويترك جانبا.
- في وعاء يخلط النشا والسكر والفانيليا.
- يضاف اللبن إلى الخليط السابق ويقلب جيدا.
- يوضع الخليط على نار متوسطة ويقلب باستمرار حتى يصبح قوامه سميكا.
- يرفع الخليط عن النار ويترك جانبا.
- تضاف الزبدة إلى البطاطا المسلوقة ويقلب جيدا.
- تصب البطاطا في طبق فرن.
- يصب خليط اللبن والنشا فوق البطاطا.
- يدخل الطبق إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- تخرج البطاطا من الفرن وتترك حتى تبرد قليلا.
- تقطع البطاطا إلى قطع صغيرة وتقدم ساخنة أو باردة.
نصائح جيدة لنجاح تحضير البطاطا باللبن والنشا
- يمكن إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى خليط اللبن والنشا حسب الرغبة.
- يمكن إضافة جوز الهند المبشور إلى البطاطا المسلوقة قبل صب خليط اللبن والنشا.
- يمكن تقديم البطاطا باللبن والنشا مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.
فوائد البطاطا باللبن والنشا
- تحتوي البطاطا على نسبة عالية من النشا وهو مصدر جيد للطاقة.
- تحتوي البطاطا على نسبة عالية من الألياف والتي تساعد على تنظيم عملية الهضم.
- تحتوي البطاطا على نسبة عالية من البوتاسيوم والذي يساعد على تنظيم ضغط الدم.
- تحتوي البطاطا على نسبة عالية من فيتامين C والذي يساعد على تقوية جهاز المناعة.
- تحتوي البطاطا على نسبة عالية من فيتامين B6 والذي يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء.
