منوعات
طريقة عمل الشيش طاووق أحلي من المحلات بتتبيلة شهية وشكل مميز
يشتهر طبق الشيش طاووق بطعمه اللذيذ ومذاقه الشهي ولا سيما لو تم تقديمه مع المقبلات والسلطات المتنوعة، وتحظى وصفة الشيش طاووق بمحبة الكبار والصغار وإقبال واسع لتناولها في المطاعم مع خبز التورتيلا أو الفينو، لذلك تحاول ربات البيوت تحضير الشيش طاووق في المنزل بطريقة سهلة وطعم أشهى وألذ من المطاعم والمحلات، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وبمكونات أوفر بكثير مقارنةً مع شيش طاووق الذي يتم شراؤه جاهزًا، لمعرفة المزيد من التفاصيل عن طريقة تحضير الشيش طاووق والمقادير التي يلزم توافرها، تابعوا مقالنا لهذا اليوم.
طريقة تحضير الشيش طاووق بتتبيلة رائعة ومذاق مميز
جربي تحضير وصفة الشيش طاووق اللذيذة بهذه الطريقة وقدميها لعائلتك أو لضيوفك في العزائم وانتظري ردة فعلهم وإعجابهم الشديد بنكهة هذا الطبق وطعمه المميز، وذلك من خلال الالتزام بالمقادير المكتوبة واتباع الخطوات التالية:
المكونات
- كيلو صدور دجاج.
- حبة بصل كبيرة.
- ثلاث حبات طماطم.
- فلفل ألوان.
- 4 ملاعق زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة شطة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ورق لورا.
- ثلاث حبات هال.
- نصف كوب زبادي.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع صدور الدجاج على شكل مكعبات كبيرة الحجم.
- ثم نضع صدور الدجاج في وعاء عميق ونضيف إليها التتبيلة المميزة وهي زيت الزيتون والثوم المهروس والزبادي وعصير الليمون وحبات الهال وورق اللورا، بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة.
- نقلب الدجاج جيدًا حتى تغطيه التتبيلة بشكل كامل ثم نضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات تقريبًا.
- بعد مرور الوقت نخرج الوعاء من الثلاجة ونقوم بإدخال قطع الدجاج في الأسياخ الخشبية مع وضع قطع الطماطم والفلفل والبصل بينها بشكل متناسق.
- الآن نقوم بإحضار صينية حجمها مناسب بحيث نضع أسياخ الشيش طاووق على الصينية من فوق دون أن تسقط بداخلها.
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن تحت الشواية مع الحرص على تقليب أسياخ الشيش طاووق حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا رائعًا.
- بذلك يصبح الشيش طاووق جاهز للتقديم مع الأرز والسلطة.
