منوعات
طريقة تحضير كيكة السحاب الباردة بدون فرن وفي 10 دقائق
نحتاج أحيانا إلى عمل حلويات بعيداً عن استعمال الأفران حتى تكون سريعة في التحضير وغير مكلفة إليكم طريقة عمل كيكة السحاب الباردة التي تذوب في الفم بمكونات بسيطة من كل منزل طعمها لا يقاوم لن تستغني عن تحضيرها طول أول الشهر.
مكونات تحضير كرات السحاب الباردة
- لتر واحد من اللبن.
- نصف كوب من السكر.
- خمس ملاعق من النشا.
- ملعقتين كبيرة كاسترد.
- فانيليا.
- باكو كريم شانتيه.
- بودرة ماء بارد.
- 100 جرام شيكولاتة.
- ربع كوب لبن.
- بسكويت شاي.
- كوب حليب لسقي البسكويت.
خطوات عمل كيكة السحاب
- في إناء فارغ نخلط السكر والنشا والحليب وبودرة الكاسترد و نرفعهم على نار متوسطة مع التقليب المستمر.
- ثم نضع عليهم الفانيليا ونستمر في التقليب حتى الحصول على قوام ثقيل.
- نضعها في إناء فارغ ونغطيها بكيس شفاف حتى أن تبرد.
- نبدأ في تحضير الكريمة عن طريق أضافة الكريم شانتيه بالماء الساقع بالتدريج ونضربهم بالمضرب الكهربائي حتى الحصول على قوام الكريمة الهش.
- يتم وضع الكاسترد ونستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي .
- ثم نخلط الكريمة على خليط الكاسترد ونقلبهم جيدا نقوم بسقي البسكويت عن طريق غمزة في كوب الحليب مع السكر والفانيليا.
- ثم نبدأ في رص أول طبقة في صينية الكيك أو قالب البركس مع أضافه طبقة من الكريمة.
- ثم نكرر هذه الخطوات حتى أن تنتهي من الصينية.
- وآخر طبقة عليك بفرد الكريمة مع تسويتها وإدخالها في الثلاجة حتى أن تبرد وتتماسك.
- ابدئي في تحضير صوص الشيكولاتة من خلال إذابة قطعة الشيكولاتة مع كوب لبن ساخن وقطعه زبده واثنان ملعقة زيت ونستمر في التقليب.
- نصب هذا الصوص على وجه الصينية ثم نحفظها في الثلاجة لمدة ساعتين وسوف تبرد وتتماسك حتى أن يتم تقطيعها وتقدم باردة.
مقادير عمل كيكة البرتقال
الآن وبكل سهولة وبمكونات من داخل المطبخ يسهل تحضير كيكة البرتقال الهشة اللذيذة والاستمتاع بمذاقها الرائع والشهي واللذيذ، والآن نتعرف على المكومات المستخدمة كما يلي:-
- 3 بيضات متوسطة الحجم.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت.
- 1/2 كوب عصير برتقال.
- 3 ملاعق كبيرة بشر برتقال.
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- نقوم بخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف القوام، وبعدها نضيف الزيت وعصير البرتقال والبرتقال المبشور واخفقي جيدًا.
- في وعاء آخر، نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح، ونضيف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
- ثم نصب الخليط في قالب كيك مُدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، وندخلها الفرن تنضج.
