أكلة الشتا الحرشة وصفة بشاميل البتنجان بدون لحمة بالصوص في ربع ساعة فقط

من المعروف عن الباذنجان احتوائه على الكثير من المعادن والفيتامينات الهامة لتغذية الجسم، ولذلك عليكي بإدخاله في وجبات أطفالك أسبوعياً ومن أفضل الوصفات التي يمكنك تجربتها وصفة عمل بشاميل الباذنجان بدون لحمة أو باستخدام البدائل للحصول على وجبة لذيذة، حيث إنها لن تحتاج إلى وقت كبير أو مجهود لتحضيرها فهي من الوصفات اللذيذة والغير مكلفة، كما يمكنك تحضيرها كوجبة غداء لأطفالك أو لتقديمها لضيوفك بجانب وصفة الدجاج المشوي وغيرهم من الأصناف الأخرى.

مقادير وصفة بشاميل الباذنجان بدون لحمة

يمكنك تحضير صينية بشاميل الباذنجان بدون لحمة من خلال توفير عدة مكونات، والتي نوضحها لكي من خلال الآتي:

• باذنجان حسب الكمية التي ترغبين في تحضيرها.
• فلفل رومي.
• بصل مقطع لمكعبات.
• فلفل حار.
• طماطم مقطعة لمكعبات.
• ملعقة ثوم مهروس.
• ملعقة شطة أو هريسة شطة.
• فلفل أسود.
• كزبرة.
• كمون.
• ملعقتين من الصلصة.
• ربع كوب ماء.
• ماجي.

مقادير البشاميل:

• كوبين من اللبن.
• ملعقتين دقيق.
• ماجي.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة عمل بشاميل الباذنجان بدون لحمة

يمكنك تحضير وصفة بشاميل الباذنجان بدون لحم بوصفة موفر وبسيطة باتباعك عدة خطوات، وهي:

• الخطوة الأولى: قومي بإحضار وعاء مسطح وضعي فيه الباذنجان والقليل من الملح والفلفل وأدخليه الفرن وقومي بشويه ثم أخرجيه ليهدأ من السخونة.
• الخطوة الثانية: ثم قومي بإحضار طاسة وضعي بها الزيت وقطع البصل والطماطم والفلفل وقومي بتقليبهم في الزيت الساخن.
• الخطوة الثالثة: وضيفي للمكونات كلا من التوابل والصلصة والماء وقليبهم معاً حتى نحصل على قوام مناسب مسبك.
• الخطوة الرابعة: وأحضري وعاء آخر وضعي فيه مكونات البشاميل وقومي بتقليبها حتى تحصلي على قوام كريمي مناسب.
• الخطوة الخامسة: وبعدها أحضري طاجن بحجم مناسب وضعي فيه الباذنجان والصوص المسبك وخلطة البشاميل وادخليهم الفرن لمدة عشر دقائق فقط.