وفري وحضري “صوص الشوكولاتة الأبيض والبني” ومتشتريهمش تاني بالشيء الفولاني وزيني حلوياتك

يتساءل الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل صوص الشوكولاتة الأبيض والداكن حيث يتم استخدام صوص الشوكولاتة في الكثير من أنواع الحلويات المختلفة وخاصة الكيك ولذلك يحبه الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال نظرا لطعمه الرائع، ويتكون صوص الشوكولاتة من الشكولاتة والزيت والحليب فقط، وسوف نتعرف على طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالتفصيل.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة الأبيض بدون حليب

المكونات:

• كوب من كريمة الخفق السائلة.
• كوب ونصف من الشوكولاتة البيضاء

طريقة التحضير:

• أولا: قومي بوضع كريمة الخفق في وعاء على نار متوسطة حتي تبدأ الكريمة في الغليان.
• ثانيا: وقومي بوضع الشوكولاتة البيضاء بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.
• ثالثا: ثم قومي بتقليب المكونات جيدا حتي تحصلي على قوام مناسب.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة الأبيض بالحليب

المكونات:

• 200 جرام من الشوكولاتة البيضاء.
• 125 جرام من الحليب المكثف المحلي.
• معلقة صغيرة من كريمة الخفق.

طريقة التحضير:

• أولا: قومي بوضع الشوكولاتة البيضاء بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة في وعاء وقزمي بإدخالها الميكروويف أو قومي بعمل حمام مائي لها حتي تذوب تماما.
• ثانيا: وبعد ذلك قومي بوضع الحليب وكريمة الخفق عليها.
• ثالثا: ثم قومي بتقليب المكونات حتى تتجانس وتحصلي على قوام مناسب ثم قومي بالاحتفاظ بها في الثلاجة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة الداكن

المكونات:

• كوب من السكر.
• كوب ونصف من الحليب البودر.
• كوب من الحليب الساخن.
• كوب من الكاكاو الخام.
• معلقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• معلقة صغيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير:

• أولا: قومي بوضع السكر والحليب في وعاء وقومي بتقليبهم جيدا حتي يذوب السكر.
• ثانيا: ثم قومي بإضافة الحليب البودر وقومي بخلطهم جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي.
• ثالثا: ثم قومي بإضافة القهوة سريعة الذوبان والكاكاو الخام للخليط وقومي بمزجهم جيدا حتي يختلطوا.
• رابعا: ثم قومي بوضع الزبدة على الخليط وتقليبها حيث انها تعطي صوص الشوكولاتة اللمعان المناسب.
• خامسا: وبعدها قومي بوضع صوص الشوكولاتة في وعاء وضعيه في الثلاجة لحين استخدامه.

نصائح لحفظ صوص الشوكولاتة في الثلاجة

• يجب أن يكون الوعاء الذي سوف يتم حفظ الصوص فيه نظيف ومعقم ولا يوجد به أي نقاط من الماء.
• من الأفضل أن يكون الوعاء من الزجاج.
• يتم حفظ الصوص في الثلاجة لمدة أسبوعين فقط.