منوعات
من غير مواد حافظة.. طريقة عمل كوكيز الأفران بدون زبدة ولا زيت وحطيه في لانش بوكس المدرسة
تعد المخبوزات من إحدى الأطعمة التي لا يستطيع الأشخاص الاستغناء عنها في حياتهم فهي تمتلك نكهة شهية ومميزة، ونجد الكثير من الأشخاص يذهبون لشراء تلك المخبوزات من الأفران مما يحتاج إلى انفاق أموال كثيرة ولذلك يسعى الكثير منهم إلى معرفة طرق تحضير المخبوزات المختلفة خاصةً الكوكيز ويلجأون إلى محركات البحث في جوجل حتى يتعلموا طريقة تحضير الكوكيز والمكونات
مقادير كوكيز الأفران
تستطيع جميع السيدات تحضير ذلك الكوكيز فقط إذا قُمنَ بتجهيز المكونات الآتية:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب فقط من السمن.
- نصف كوب فقط من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- القليل من الملح.
- عدد بيضة واحدة.
- كوب واحد من الشوكولاتة شيبس (حسب الرغبة).
طريقة عمل كوكيز الأفران
احرصي على اتباع الخطوات التالية بشكل صحيح حتى تنجحي في تحضير تلك الوصفة، وهي كالآتي:
- الخطوة الأولى: في البداية قومي بخلط كلاً من السمن والسكر البودرة في وعاء (يمكنك استخدام المضرب الكهربائي لذلك الأمر).
- الخطوة الثانية: وبعد أن يتحول الخليط إلى القوام الكريمي أضيفي إليه البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخلط.
- الخطوة الثالثة: قومي بخلط الدقيق وبيكربونات الصوديوم والملح في وعاء آخر ثم اضيفيه إلى الخليط السابق وابدأي في مزجهم حتى يتحول الخليط إلى قوام العجينة اللينة (تأكدي من وضع الشوكولاتة الشيبس في العجين قبل التشكيل).
- الخطوة الرابعة: ثم قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها في صينية مبطنة بورق زبدة ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة.
- الخطوة الخامسة: وبعد أن يتحول لون الكوكيز إلى اللون الذهبي أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد.
نصائح لتحضير كوكيز الأفران
يجب أن تنتبهي إلى عدة نقاط إذا أردتي النجاح في تحضير كوكيز الأفران في المنزل، وتتمثل تلك النقاط في الآتي:
- احرصي على ترك الكوكيز يبرد حتى يصبح مقرمش.
- تأكدي من متابعة الكوكيز في الفرن حتى لا يحترق وصبح لونه غامق.
- تأكدي من خلط جميع المكونات جيداً حتى لا يحتوي على قطع كبيرة.
