منوعات
فطاير السبانخ الذهبية الهشة.. سر لونها الذهبي وطريقة تحضيرها في المنزل بكل سهولة
المخبوزات والفطائر من أكثر الوصفات الشهية، المحببة للعديد من الأفراد، خاصة في وجبات الإفطار والعشاء يكون لها مذاق خاص ورائع، يمكن أن تقدم كمقبلات في التجمعات العائلية أو في الرحلات، لا أحد يختلف على طعمها اللذيذ والشهي، يمكن أن تحضر بالعديد من الحشوات مثل الجبنة أو اللحم أو الدجاج، السبانخ يكون لها نكهة مميزة عندما تضاف إلى المعجنات، سوف تكون وجبة ذات قيمة غذائية عالية، لاحتوائها على الحديد، اليوم سنقدم لكِ أفضل طريقة فطاير سبانخ بمكونات توجد في أغلب المنازل.
فطاير سبانخ
فطيرة السبانخ من المعجنات المبتكرة حديثاً، لكنها عليها إقبال من قبل العديد، لذلك تبحث الكثير من ربات المنزل عن كيفية إعدادها، وهي كالآتي:
المكونات
- عجينة جاهزة.
- ¼ كيلو من السبانخ المفرومة.
- بصلة مبشورة.
- 3 ملاعق من عصير الليمون.
- ملعقتين من زيت النباتي.
- ½ ملعقة من الملح.
- ¼ ملعقة من الفلفل الأسود.
- ¼ كوب جوز مفروم ناعم.
- ⅛ ملعقة من السماق
طريقة التحضير
- نأتي بوعاء، نضع به السبانخ والبصل المفروم، عصير الليمون، الزيت، الفلفل الأسود، الجوز المطحون، السماق، نخلط كافة المكونات حتى تصبح متجانسة.
- نحضر العجينة، نشكلها على هيئة كرات صغيرة الحجم، نفرد كل كرة باستخدام النشابة على سطح به القليل من الدقيق.
- نضع ملعقتين من الحشو في كل كرة، ثم نغلقها على هيئة مثلث، بعد أن ننتهي من كافة العجين، نحضر صينية وندهنها بالزيت، ونرص بها كرات على 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- نخرج الفطائر، نضعها عليها قليلا من الماء، نغطيها بقطعة قماش، تضع في طبق تقديم، بجانبها كوب من الشاي أو القهوة.
أسرار نجاح تلك الفطائر
- نصفي السبانخ جيداً من الماء.
- نترك العجين حتى يخمر جيداً.
- نغلق العجين جيداً قبل وضعه في الفرن.
- نسخن الفرن على 180 درجة مئوية قبل إدخال الصينية.
فوائد السبانخ
- تقوية العظام.
- تعزيز الجهاز المناعي.
- تنشيط الدورة الدموية.
- المحافظة على صحة الشرايين والقلب.
- الشعور بالشبع.
- خفض الكوليسترول في الدم.
