كيك السحاب البارد بالبسكوت.. أسهل وصفة لأحلى كيك على البارد بدون فرن هتعملي تحفة فنية من مطبخك

يعتبر كيك السحاب البارده من أسهل الحلويات الباردة وأسرع الوصفات التي يمكن تحضيرها في البيت، ويمكن الحصول عليها بمكونات بسيطة وموجودة في كل منزل، ويتميز هذا الكيك بقوامه الهش والكريمي والطعم الرائع الذي يذوب في الفم، فإذا كنت تبحثين عن حلوى باردة وسهلة التحضير، فتكون هذه الوصفة هي المناسبة لكي فهي تختلف عن أنواع الكيك التقليدية، ومن خلال موقعنا نوفر لكم أسهل طريقة عمل كيكة السحاب الباردة.

مكونات كيك السحاب البارده

ويمكن تحضير كيكة السحاب في المنزل بمكونات سهلة ومتوفرة في البيت وهي كالتالي:

• لتر من الحليب.
• 5 ملاعق نشا.
• نصف كوب من السكر.
• بسكويت سادة.
• 2 ملعقة كبيرة بودرة كاسترد.
• ملعقة كبيرة فانيليا.

مكونات صوص الشوكولاتة

• كوب إلا ربع من الشوكولاتة.
• ملعقة زيت.
• ربع كوب حليب ساخن.
• قطعة من الزبدة.

مكونات الكريمة

• 2 باكت بودرة كريم شانتية.
• كوب ماء بارد.

مكونات تسقية البسكويت

• كوب من اللبن.
• ملعقة فانيليا.
• ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة تحضير كيكة السحاب الباردة

1. نحضر وعاء ونضع به الحليب والسكر والكاسترد والنشا ثم نقوم بالتقليب جيداً ونضعهم على نار متوسطة ونستمر في التقليب.
2. كما نقوم بإضافة الفانيليا ونقلب مرة أخرى حتى نحصل على قوام ثقيل.
3. ثم نقوم برفع الوعاء من على النار ونسكب الخليط في بولة عميقة ونغطيها بالاسترتش.
4. ونقوم بوضعها في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
5. ونبدأ في تحضير الكريمة بإحضار بولة كبيرة ونضع بها الكريم شانتية ونضيف إليه الماء تدريجياً أثناء الخفق حتى نحصل على قوام مناسب.
6. بينما نقوم بإخراج الخليط السابق من الثلاجة ونقوم بضربه بالمضرب اليدوي جيداً للحصول على قوام مثل البودنج.
7. ثم نضيف إليه الكريم شانتيه ويقلب المزيج ونضربه مرة أخرى بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
8. ونقوم بتسقية البسكويت ونحضر وعاء كبير ونضع به الحليب والسكر والفانيليا ونقلب جيداً.
9. كما نقوم بغمس البسكويت في خليط اللبن ونرفعه بسرعه.
10. ونحضر صينية ونقوم برص البسكويت بها ثم نضع طبقة من خليط الكريمة ثم نضع طبقة من البسوكيت وطبقة من الكريمة مرة أخرى.
11. ونكرر نفس الخطوات بالترتيب حتى ننتهي من الكمية التي تم وضعها في الثلاجة.
12. ونقوم بتجهيز صوص الشوكولاتة بإحضار بولة ونضع بها الحليب والشوكولاتة والزيت والزبدة ونقلب جيداً.
13. ونرفعها على النار على تذوب الشوكولاتة تماماً ونتركها لمدة دقيقتين ثم نقلب مرة أخرى.
14. ونتركه يبرد ثم نسكب الخليط على صينية الكيك بالكامل ونضعها في الثلاجة ونقطعها وتقدم للأسر بالهناء والشفاء.