افضل طريقة لعمل صوص البيتزا احلي من الجاهز

البيتزا من أشهر الأطباق في العالم، وهي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وخاصة في العالم العربي ودائما ما نجد أن السر وراء نجاح البيتزا هو صوصها اللذيذ، الذي يتكون من مجموعة من المكونات البسيطة، ولكنه يعطي البيتزا نكهة مميزة لا تقاوم ويمكن لربة المنزل اعداده بسهوله في البيت دون أن تحتاج ان تشتريه من المحلات.

مكونات صوص البيتزا

تتكون مكونات صوص البيتزا من:

• الطماطم: وهي المكون الرئيسي في صوص البيتزا، ويجب أن تكون طازجة وجيدة النضج.
• البصل: يعطي صوص البيتزا نكهة حلوة ومذاقًا مميزًا. والبصل يحتوي على نسبة عالية من
• السكر، مما يوازن طعم الحموضة في الطماطم.
• الثوم: يعطي صوص البيتزا نكهة قوية ومذاقًا لاذعًا.
  الزيت النباتي: يستخدم لتقليب المكونات وطهيها. والزيت النباتي يعطي صوص البيتزا نكهة غنية
• ومذاقًا لذيذًا.
• الصلصة: تعطي صوص البيتزا قوامًا كثيفًا. والصلصة تحتوي على نسبة عالية من النشا، مما يساعد على تكوين قوام سميك لصوص البيتزا.
• الكاتشب: يعطي صوص البيتزا لونًا أحمر جذابًا كما  والكاتشب يحتوي على نسبة عالية من السكر، مما يعطي صوص البيتزا نكهة حلوة ومذاقًا مميزًا.
• الفلفل الأسود: يعطي صوص البيتزا نكهة حارة. و
• السكر: يوازن طعم الحموضة في الطماطم
• الزعتر: يعطي صوص البيتزا نكهة مميزة.

طريقة عمل صوص البيتزا

1. سخني طاسة على نار متوسطة، ثم أضيفي بعد ذلك الزيت النباتي.
2. أضيفي البصل المبشور، وقلبيه جيدا حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم المهروس، وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا.
4. أضيفي الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة، وقلبي لمدة 10 دقائق.
5. أضيفي الصلصة، والكاتشب، والفلفل الأسود، والسكر، والزعتر، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
6. اتركي صوص البيتزا على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى يصبح قوامه سميكًا.

نصائح لتحضير صوص البيتزا

1. يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة، مثل الملح، أو البابريكا، أو الأوريجانو والبهارات تعطي صوص البيتزا نكهة مميزة.
2. يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة، مثل البقدونس، أو النعناع، أو الريحان. والأعشاب الطازجة تعطي صوص البيتزا نكهة غنية ومذاقًا مميزًا.
3. يمكنك استخدام صوص البيتزا في صنع البيتزا، أو في صنع المعكرونة، أو في صنع سندوتشات البيتزا.
4. يمكنك حفظ صوص البيتزا في الثلاجة لمدة أسبوع، أو في الفريزر لمدة شهر. صوص البيتزا يمكن تحضيره مسبقًا وحفظه في الثلاجة أو الفريزر، مما يسهل عليك إعداد البيتزا في وقت قصير.

استخدامات صوص البيتزا

الاستخدام الرئيسي لصلصة البيتزا هو تزيين البيتزا. تُدهن الصلصة على عجينة البيتزا قبل إضافة مكونات أخرى مثل الجبن واللحوم والخضروات. تُعطي الصلصة البيتزا نكهة حامضة حلوة مميزة، كما أنها تمنع العجين من أن يصبح رطبًا جدًا أثناء الطهي بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام صلصة البيتزا في مجموعة متنوعة من الوصفات الأخرى، مثل:

1. المكرونة: يمكن استخدام صلصة البيتزا كبديل لصلصة المكرونة التقليدية.
2. الأطباق الجانبية: يمكن استخدام صلصة البيتزا كصلصة تغميس أو كإضافة إلى الأطباق الجانبية مثل البطاطا المقلية أو الدجاج المقلي.
3. السندويشات: يمكن استخدام صلصة البيتزا كحشوة للسندويشات مثل السندويشات الإيطالية أو السندويشات المشوية.