اسهل واسرع طريقة لعمل كفتة الأرز من المنزل بدون ما تفك أو تكش بطعم ورائحة لا تقاوم
الأرز تعتبر من أشهر أنواع المأكولات اللذيذة جدا المفضلة لدى الجميع كفتة الأرز من المعروف عنها أنها بتمتع باللحمة الشهية كما أن جميع الأمهات منذ القدم تقوم بتحضيرها كفتة الأرز فدائما نقوم بتناولها قبل أن تضيفها للصلصة لذلك اليوم بلا أي تكلفة يمكننا أن نقوم بتحضير كمية وفيرة من كفتة الأرز بكل سهولة ونبدأ بإعدادها بطريقة بسيطة جدا ووصفه سهله تجعلك تسترجع ذكرياتك من جديد كوجبة رئيسية يستفاد منها جميع ابنائك لأن بها جميع قيم الغذائية التي تحتاجينها.
طريقة عمل كفتة الأرز في البيت
قبل أن نتحدث عن كفته الارز الشهيه يجب عزيزتي أن تقومي بتحضير جميع المقادير الجيدة و تبدأي بتجهيزها ويفضل أن يكون لديكي كبه حتى تبتدئ بتصنيع كفته الارز داخل منزلك بكل سهولة والمكونات كالآتي:
- نص ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الشطة حسب الرغبة.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الملح.
- نص ملعقة من البيكينج باودر.
- ملعقة من الكزبرة.
- نصف ملعقة من الشبت.
- نص كيلو من اللحمة المفرومة.
- كزبرة
- ستة من فصوص الثوم.
- 2 بصلة شرائح كوب من الأرز.
مكونات صلصة كفتة الأرز
- بصلة مفرومة.
- ملعقتان من السمن.
- ملعقة من الزيت
- نصف
- كأس عصير طماطم.
- 4 فصوص ثوم.
خطوات تحضير كفتة الأرز
من هنا سوف نتعرف معكم عن الطريقة الأصلية والصحيحة لعمل كفتة الأرز باللحم المفرومة بكل خطواتها خطوة بخطوة، الطريقة هي:
- أولا يجب أن تقومي باستخدام الكبة وابدأي بفرم البقدونس مع الكزبرة والثوم والبصل والشبت.
- واخلطي جميع المكونات بشكل جيد باستخدام محضر الطعام أو استخدام الكبة.
- وبعد ذلك قومي بإضافة اللحمة اخلطي جميع المكونات وفي نفس الوقت يجب أن تقومي بطحن الأرز بشكل جيد.
- وابدئي بخلط جميع المكونات فسوف تصبح لديكي عجينة ضيفي عليها جميع البهارات التي تحدثنا عنها.
- واتركيها نصف ساعة في الثلاجة.
- قومي بعمل أصابع من الكفتة وقومي بتحضير المقلاة وابدئي بقلي الكفتة.
- قومي بإضافتها في الصلصة المكونة ما بين البصل المفرومة التي تضعينها على النار مع السمنة والزيت.
- بعد ذلك نقوم بوضع إناء على نار متوسطة ونضيف الزيت النباتي وعندما يسخن نقوم بإضافة الثوم المفروم و الصلصة.
- ثم نقوم بتقليب الصلصة مع الثوم على نار متوسطة و نستمر في التقليب حتى يتم الغليان.
- نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود ونقلبهم مع بعضهم ثم نقوم بإضافة الكفتة.
- نترك الكفتة مع الصلصة حتى تأخذ من طعمها وتأخذ التسوية المطلوبة ثم نرفع الإناء من على النار.
- بعد ذلك نقوم بسكب كفتة الأرز في طبق التقديم بجانب الأرز بالشعرية أو المكرونة وبالصحة والعافية.
طريقة عمل صلصة كفتة الأرز
سنوضح لكم طريقة عمل صلصة كفتة الأرز باللحم المفرومة، الطريقة هي:
- في البداية نقوم بوضع إناء على نار متوسطة، ثم نقوم بوضع القليل من الزيت.
- عندما يسخن الزيت نقوم بوضع حبه من البصل المفروم و فص من الثوم المفروم.
- نقلب البصل حتى يأخذ اللون الذهبي ثم نضيف 2 كوب من صلصة الطماطم و 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- نقلبهم مع بعضهم جيدًا ثم يضاف الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثم نقلبهم مع بعضهم ونقوم بتهدأ النار ونتركها حتى تتسبك، ثم نضع حبات كفتة الأرز المقلية.
