منوعات
في أقل من 5 دقائق هتحضري وجبة متكاملة .. طريقة تحضير الكفتة بصوص الكاري والطماطم
تشعر كل ربة منزل بالحيرة تجاه ماذا تقدم لأبنائها من مأكولات شهية وبمذاق لذيذ وتعتبر الكفتة بصوص الطماطم والكاري من أكثر أنواع الأطعمة التي تتميز بالنكهة اللذيذة وسهولة التحضير فيتم تحضيرها بكل سهولة بمقادير اقتصادية متوفرة في المنزل بشكل دائم ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير الكفتة بصوص الكاري والطماطم.
طريقة تحضير الكفتة بصوص الكاري والطماطم
إليكم في السطور التالية المقادير اللازم توافرها لتحضير الكفتة بصوص الكاري والطماطم:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة مبشورة.
- ملعقتان من الزيت.
- ملعقة من البقدونس المفروم.
- ملعقة من البقسماط.
- نصف ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة من الكاري.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البقدونس للتزيين.
مقادير الصوص
- طماطم كبيرة ويتم تقشيرها وبشرها.
- بصلة مبشورة.
- ربع كوب من المياه.
- ملعقة من السمن.
- ملعقة من الكاري.
- نصف ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة من بهارات ماسلا الهندية.
خطوات التحضير
يتم بكل سهولة تحضير الكفتة بصوص الكاري والطماطم بكل سهولة من خلال اتباع الطريقة التالية:
- في البداية يتم الحصول على اللحم المفروم ويتم خلطها مع كلًا من البقدونس والبصلة المبشورة.
- ثم يتم إضافة كلًا من الملح والفلفل الأسود والبقسماط وبودرة الكاري ويتم خلطهم جيدًا لحين أن تتجانس المقادير مع بعضها البعض.
- بعد ذلك يتم تشكيل الكفتة في شكل كرات متوسطة الحجم.
- ثم يتم رفع المقلاة على النار مع إضافة الزيت ويتم ترك الكفتة لحين أن تتحمر ثم يتم نقلها إلى طبق.
- في نفس المقلاة يتم إضافة كلًا من البصل المبشور والسمن مع التقليب لمدة ثلاث دقائق.
- ثم إضافة كلًا من الطماطم والكاري والمسالا مع الملح والمياه وترك الخليط لحين أن يغلى ثم يتم خفض النار.
- بعد ذلك يتم إضافة كرات الكفتة وترك الخليط على النار لمدة ثلث ساعة لحين أن تتسبك الصلصة.
- ثم يتم وضع الكفتة مع الصوص في طبق ثم تزيينها بالبقدونس وتقدم وهي ساخنة وبالهناء عليكم.
