منوعات
بدون فرن في ثواني تحضريها وبأحلى طعم تأكليها “حلوى السميد التركية” سهلة وبسيطة بمكونات بسيطة
حلوى السميد التركية هي حلوى شرقية تتميز بطعمها الغني وقوامها الناعم، وهذه الحلوى البسيطة والمميزة تحضر عادةً باستخدام مكونات متوافرة في كل منزل، وهي تعبر عن غنى المطبخ التركي بوصفاته البسيطة والشهية في تحضير الحلويات المميزة الغير مكلفة، وفيما يلي نقدم لكم طريقة سهلة لإعداد حلوى السميد التركية في المنزل.
طريقة عمل حلوى السميد التركية
المكونات:
- 2 كوب سميد ناعم.
- 1 كوب سكر.
- 4 كوب ماء.
- نصف كوب زبدة أو سمن.
- 1/4 كوب حليب.
- قليل من الفانيليا أو ماء الورد (اختياري).
- مكسرات للتزيين (كالفستق الحلبي أو اللوز).
طريقة التحضير
تحضير الشربات
- في قدر على النار، ضعي الماء والسكر واتركيهما يغليان حتى يذوب السكر تمامًا.
- يمكن إضافة الفانيليا أو ماء الورد لإضافة نكهة مميزة.
طهي السميد
- في قدر آخر، ذوبي الزبدة أو السمن، ثم أضيفي السميد وقلبيه على نار متوسطة حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
- صبي الشربات الساخن تدريجيًا على السميد مع الاستمرار في التحريك حتى لا تتكون كتل.
- استمري في الطهي حتى يبدأ الخليط بالتماسك ويبتعد عن جوانب القدر.
- قبل أن يجف الخليط تمامًا، أضيفي الحليب واستمري في التحريك لبضع دقائق.
- صبي الخليط في صينية مدهونة واضغطي عليه بلطف حتى يصبح سطحه مستويًا.
- يمكن تزيين الوجه بالمكسرات حسب الرغبة.
- اتركي الحلوى تبرد تمامًا قبل تقطيعها إلى مربعات أو أشكال مختلفة حسب الرغبة.
- قدمي حلوى السميد باردة أو في درجة حرارة الغرفة.
- يمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة.
حلوى السميد التركية هي وصفة مثالية لمحبي الحلويات الشرقية الكلاسيكية، سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة، تعتبر هذه الحلوى خيارًا رائعًا لعمل حلوى مثالية قليلة التكلفة وطعمها رائع ومميز بأقل المكونات المتوفرة داخل المنزل وتعد بدون تشغيل الفرن فهي تحضر في الطاسة أو إناء على الموقد.
