بمذاق شهي لا يقاوم “حلوى العوامة المغربية” بطريقة سهلة في المنزل بأشهى طعم وأقل التكاليف
تعد حلوى العوامة المغربية من الحلويات التقليدية اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع الدول العربية وإنها تجمع بين مذاق العسل الحلو واللذيذ مع هشاشة العجينة المقرمشة، مما يجعلها واحدة من ألذ الحلويات التي يمكن تذوقها، وفي هذا المقال نتعرف على طريقة تحضير حلوى العوامة المغربية في المنزل بأشهى طعم مثل الجاهزة التي تجدها في محلات الحلواني.
حلوى العوامة المغربية بأشهى طعم
المكونات:
للعجينة:
- 2 كوب من دقيق.
- 1/2 كوب من السميد.
- 1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز.
- 1/4 ملعقة صغيرة من ملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ماء دافئ حسب الحاجة.
- زيت نباتي للقلي (على اختيارك).
للشربات:
- 2 كوب من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
خطوات تحضير حلوى العوامة المغربية
- في وعاء كبير، امزج الدقيق، السميد، خميرة الخبز، الملح، والزنجبيل المطحون.
- أضف ملعقة الزيت النباتي إلى المكونات الجافة وامزجهم جيدًا.
- قم بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا وامزج برفق حتى تحصل على عجينة طرية ومتجانسة وقد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء حسب الاحتياج.
- اترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة بعد تغطيتها بقطعة من القماش.
- في وعاء آخر، قم بإعداد الشربات عن طريق خلط السكر والماء وعصير الليمونة وتسخينهم على نار هادئة حتى يصبح الخليط سميكًا.
- سخن الزيت في قدر عميق.
- شكل العجينة إلى كرات صغيرة.
- قم بقلي الكرات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- قم بوضع العوامة على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- ثم ضعها في الشربات البارد لبضع دقائق.
- قدم حلوى العوامة باردة ورشها بالزبيب أو الفستق المفروم إذا رغبت.
تمتع بمذاق حلوى العوامة المغربية الشهية بعد تحضيرها في منزلك بأسهل طريقة وأحلى وألذ طعم بأقل التكاليف، وهي واحدة من الحلويات اللذيذة والمحبوبة كما ذكرنا ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، وتجمع هذه الحلوى بين ملمس العجينة الهشة والمذاق اللذيذ للشربات السكري وإن تحضيرها في المنزل يسمح لك بالاستمتاع وتقديمها للأهل والأصدقاء بأقل التكاليف، ويمكن تنويعها بإضافة المكسرات كالفستق أو اللوز لإضفاء لمسة إضافية من النكهة والقرمشة.
