أرميه في الماية وهتبهرك النتيجة.. طريقة تحضير السمك المقلي بدون زيت

دائما ما تحتوي الأسماك على نسب عالية من الكالسيوم والفسفور لذلك يهتم الكثير من ربات المنزل بطهي السمك بشكل مستمر في المنزل لكل أعضاء الأسرة لكي يستفيدوا من جميع العناصر الغذائية التي يحتوي عليها السمك ولكن يواجههم عدة مشاكل عند طهي السمك المقلي، وذلك لأنه يمتص كمية كبيرة من الزيت وهذا يؤدي إلى احتواءه على كمية كبيرة من الكوليسترول الضار وهذا يؤثر على صحة أفراد الأسرة، لذلك يقدم موقع الصبح نيوز خدمة لقرائه بنشر طريقة تحضير السمك المقلي بدون زيت.

طريقة طهي السمك المقلي بدون زيت:

هناك طريقة صحية لقلي السمك في الماء وتتكون هذه الوصفة من مجموعة من المكونات التي توجد في جميع المنازل وهي:

•  كيلو سمك البلطي وهيتم مضاعفة المكونات بقدر الكمية.
•  كوب من الماء.
•  بعض من توابل السمك.
•  ملح وفلفل أسود.
•  شطة وكمون.
•  حزمة من البقدونس.
•  حبة من الثوم المهروس.
• كمية مناسبة للدقيق يضع السمك بها.

 طريقة التحضير :

•  نقوم بتحضير السمك وتنظيفه جيدا بالماء والخل ثم بعد ذلك نقوم بإحضار البقدونس وجميع التوابل المتوفرة في المنزل ونضعها في إناء ويتم فرمها بشكل جيد.
•  بعد ذلك يتم تتبيل السمك بهذه المكونات والخلطة السحرية ثم نضعهم في صينية بها كوب من الماء ويتم رفعها على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.
•  يتم ترك السمك على النار لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
•  ثم بعد ذلك يتم وضع الصينية على درجة 180 حراريا في الفرن حتى يأخذ السمك اللون المناسب له.

فوائد تناول السمك:

هناك العديد من الفوائد التي يحصل عليها الجسم عند تناول السمك وهي:

•  يعد سمك مصدر أساسي يكون غني بالبروتينات والتي تقوم ضرورية من أجل بناء الخلايا وتجديد الأنسجة في الجسم والبروتين من أهم العناصر لصحة العضلات والأظافر والشعر.
•  ويكون المصدر الأساسي للأحماض الدهنية والأوميجا ثري التي تكون مفيدة لصحة القلب والجهاز الهضمي والأوعية الدموية والتي تقلل من نسبة الدهون الثلاثية الضارة وتقي الإنسان من مخاطر القلب.