طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة بأسرار المطاعم وبطعم لذيذ ويجنن

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة بخطوات سهلة جدا وقديمها لأولادك سناك مميز إلى جانب أي صوص آخر، البطاطس المقلية المقرمشة هي المحببة لدى الكبار والصغار، تحضر في المطاعم وتقدم إلى جانب الوصفات المختلفة ويضاف عليها صوص الكاتشب ليعطي مذاق جميل ومختلف، يمكنك في المنزل تحضير البطاطس المقلية المقرمشة بطريقة سهلة جدا ونتيجة ناجحة ومضمونة عليك فقط توفير المكونات واتباع وتنفيذ الخطوات للحصول في النهاية على طبق بطاطس مقرمشة ولذيذة.

طريقة عمل البطاطس المقلية

تحضر البطاطس المقلية بكل سهولة فقط بمكونات بسيطة للغاية، تلك المكونات تتمثل في الآتي:

• نصف كيلو من البطاطس.
• ماء للسلق.
• ملح.
• خل أبيض.
• بابريكا.
• كمون.

خطوات عمل البطاطس المقلية المقرمشة اللذيذة

الآن نعرض لكم بالتفصيل الطريقة المناسبة التي يتم اتباعها للحصول على أصابع البطاطس المقلية المقرمشة بدون ما تمتص كمية كبيرة من الزيت، الطريقة ناجحة ومجربة، وتعتمد على الخطوات التالية:

• يتم تقشير كمية البطاطس وتقطيعها إلى أصابع متوسطة الحجم.
• نغسل البطاطس جيدا ويتم وضعها في ماء وترفع على النار تغلي لمدة دقائق معدودة أي تصل إلى نصف سلقة وليس سلقة كاملة.
• يتم رفع البطاطس ووضعها في ماء مثلج ثم نضع كمية وفيرة من الزيت في مقلاة ونرفعها على النار حتى يسخن.
• نقوم بفرد أصابع البطاطس على مناديل مطبخ حتى تجف ثم توضع في الزيت الغزير وتقلب بين الحين والآخر حتى نحصل على لون ذهبي جميل.
• بعد الوصول إلى اللون المطلوب يتم رفع البطاطس على مناديل مطبخ ويتم وضع البهارات عليها لتعطيها طعم ومذاق جميل.
• تقدم إلى جانب أي أكلة ويضاف عليها صوص الكاتشب حسب الرغبة ويتم وضعها في سدوتشات العيش السوري مع القليل من الثومية ومخلل الخيار سوف تكون مضمونة وطعمها أفضل من المحلات بكثير.