أحلى الحلويات الشرقية.. رموش الست بتفاصيلها وتكاتها بتدووب من أول قطمة بجوز الهند أحلى من الجاهزة بكتير

رموش الست من أهم الحلويات الشرقية اللذيذة جدًا والمشهورة والمحببة لدى الكثير من الناس، وعادةً يتم شرائها من المحلات فهي تتميز بالطعم الحلو وتمد الجسم بالطاقة والنشاط، كما أنها سهلة التحضير ويمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة جدًا وسهلة، لذلك جئنا لكم بخطوات التحضير من خلال السطور القادمة في هذا المقال حتى يتم إعدادها بكل سهولة في أي وقت والاستمتاع بها مع أفراد الأسرة.

طريقة عمل رموش الست في المنزل

من أسهل الوصفات المميزة التي يمكن تجهيزها بمكونات غير بسيطة، ولا تحتاج للكثير من الوقت وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:

المكونات:

• 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من السمنة المذابة.
• أربع ملاعق من الزيت النباتي.
• نصف كوب من جوز الهند الناعم.
• نصف كوب من دقيق السميد.
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
• بياض بيضة واحدة.
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودر.
• رشة فانيليا.
• ربع ملعقة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.

مكونات الشربات:

• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة عصير ليمون.

طريقة التحضير:

• في مقلاة على النار يتم إضافة اللبن البودرة ويتم تحميصه حتى الحصول على اللون الذهبي.
• بعد ذلك يرفع من على النار ويتم وضعه في وعاء مناسب.
• أضيفي إليه الدقيق الأبيض والسميد، والبيكنج بودر، ورشة الملح.
• وفي وعاء آخر أضيفي السمن والسكر، وقومي بالخفق بالمضرب حتى يتغير لون الخليط إلى اللون الفاتح ويذوب السكر.
• بعد ذلك أضيفي البيض، وبياض البيض والفانيليا.
• أعيدي الخفق المستمر للخليط.
• ثم أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف.
• اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس ويتم الحصول على عجينة طرية.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ويتم تشكيلها بسحبة العين ويتم النقش عليها بأستخدام مصفاة أو شوكة حسب المتوفر.
• رصي الأشكال في صينية بها ورق زبدة أو مدهونة بالسمن.
• وادخليها الفرن حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
• بعد ذلك يتم إضافة الشربات البارد عليها وهي ساخنة، ويمكن تزينها بالفسدق الحلبي أو المكسرات حسب الرغبة والمتوفر.

في نهاية المقال تعرفنا على طريقة عمل رموش الست، وهي طريقة سهلة وبسيطة يمكن لأي شخص إعدادها في المنزل والاستمتاع بها مع أفراد الأسرة.