هشة وخفيفة ومقرمشة.. البقلاوة التركي بالمكسرت حلاوتها لا تقاوم بطريقة سهلة وسريعة وأستمتعي بأشهى الحلويات

تعتبر البقلاوة التركية من أشهر الحلويات التي لها شعبية كبيرة والتي تعرف منذ قديم الزمان فهي من الحلويات القديمة والمعروفة في تركيا، ولكنها أصبحت من أهم الحلويات أيضًا في الكثير من البلاد العربية وتقدم في المناسبات وفي الأعياد وفي شهر رمضان الكريم، لذلك تفضل الكثير من ربات المنزل القيام بتحضيرها بخطوات سهلة وسريعة فهي لا تحتاج الكثير من التكاليف أو مجهود وسوف تصبح مثل الجاهزة تمامًا لذلك تابعونا الآن للتعرف على هذه الخطوات من خلال هذا المقال.

طريقة عمل البقلاوة التركية في المنزل

خطوات بسيطة وسهلة جهزي البقلاوة في دقائق معدودة وهذه الخطوات هي كالآتي:

مكونات الشربات:

• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الماء.
• رشة قرفة.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات البقلاوة:

• لفة جلاش مناسبة.
• كوب سمن ذائبة.

مكونات الحشو:

• ربع كيلو من المكسرات المجروشة غير المملحة وذلك حسب الرغبة في الاختيار.
  ملعقة قرفة.
• 3 ملاعق من السكر الناعم.

طريقة التحضير:

• في البداية حضري الشربات من خلال رفع وعاء مناسب على النار وأضيفي بداخله السكر والماء واتركيه حتى يبدأ في الغليان.
• أضيفي بعد ذلك عصير الليمون واتركي الخليط حتى يتغير قوامه ويصبح كثيفًا.
• ثم أضيفي بعد ذلك رشة القرفة والفانيليا وقلبي جيدًا وارفعي الخليط عن النار ويترك جانبًا حتى يبرد.
• بعد ذلك دهني صينية مناسبة الحجم بالزبد أو السمن ثم يتم فرد طبقة من طبقات الجلاش ويتم دهنها أيضًا بالسمن المذابة ويتم اتباع الخطوات لعدة طبقات من الجلاش فقط.
• ثم قومي بعد ذلك بعمل خليط من الحشو المكون من المكسرات والقرفة والسكر ويتم توزيع هذا الحشو داخل الصينية على طبقات الجلاش.
• ثم بعد ذلك قومي بوضع طبقات الجلاش الأخرى مع دهنها بالسمن في كل طبقة حتى الانتهاء من كمية الجلاش الموجودة.
• قطعي الجلاش بعد ذلك قطعًا صغيرة في الصينية أو حسب الرغبة في الشكل المناسب للبقلاوة بعد ذلك يتم دهن الوجه جيدًا بالسمن وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة في الرف الأوسط.
• اتركي صينية الجلاش حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
• ثم أخرجي الصينية من الفرن وقومي بتزيينها بالمكسرات المجروشة أو الفستق الحلبي فقط.
• ثم يتم إضافة الشربات البارد إليها وهي ساخنة.
• يعاد تقطيع البقلاوة وتقدم بعد ذلك بألف هنا وشفا.

في نهاية هذا المقال تعرفنا على طريقة عمل البقلاوة التركية المحشية بطريقه سهلة وسريعه وبطعم مميز أحلى من الجاهزة ويمكن تحضيرها في دقائق معدودة.