“رطبة ومنعشة وسهلة التحضير” طريقة عمل كيكة المانجا اللذيذة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعمها يرضي جميع الأذواق

الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتعد كيكة المانجا من أكثر أنواع الكيك شعبية في فصل الصيف، وذلك بسبب مذاقها اللذيذ ورائحتها المنعشة، وتعد كيكة المانجا من أكثر أنواع الكيك التي تحظى بشعبية كبيرة، وتتميز كيكة المانجا بمذاقها الحلو والخفيف ورائحتها الزكية كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن.

مكونات كيكة المانجا

• كوب ونصف دقيق
• كوب ونصف سكر
• ثلاث بيضات
• كوب لبن
• نصف كوب زيت
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• كوب عصير مانجو

طريقة عمل كيكة المانجا

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج كريمي.
3. أضيفي الزيت واللبن والفانيليا واخفقي جيدا.
4. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.
5. أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات جيدا.
6. أضيفي عصير المانجا واخفقي جيدا.
7. صبي الخليط في صينية كيك مدهونة بالزبدة.
8. اخبزي الكيك لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج.
9. اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه.

تزيين كيكة المانجا:

يمكنك تزيين كيكة المانجا بطرق مختلفة مثل:

• وضع طبقة من كريمة المانجا على سطح الكيك.
• وضع شرائح من المانجا الطازجة على سطح الكيك.
• وضع صوص الشوكولاتة أو صوص الفراولة على سطح الكيك.

نصائح جيدة لنجاح كيكة المانجا

• استخدمي مكونات طازجة وجيدة الجودة.
• لا تبالغي في خفق البيض والسكر فقد يؤدي ذلك إلى جفاف الكيك.
• لا تفتح الفرن أثناء خبز الكيك فقد يؤدي ذلك إلى هبوطه.
• اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه فقد يؤدي تقطيعه وهو ساخن إلى انهياره.
• للحصول على كيك مرتفع تأكدي من عدم الإفراط في خفق البيض والسكر.
• إذا كان الخليط سائلا جدا يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
• إذا كان الخليط سميكا جدا يمكنك إضافة القليل من اللبن.
• لا تفتح الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا ينهار.