منوعات
طريقة عمل كيكة البرتقال بمكونات بسيطة وهشة وطعم البرتقال الرائع والمميز للكيك
ننشر كم طريقة عمل كيكة البرتقال بمكونات بسيطة وسهلة، تعد كيكة البرتقال واحدة من المخبوزات المفضلة لدى غالبية الشعوب العربية نظرا لإمكانية تناولها مع الشاي في الإفطار أو حتى إعدادها في أعياد الميلاد المختلفة وهي ماتجعل هناك جو من السعادة وسط جميع الحضور والضيوف
مكونات كيكة البرتقال
يمكن إعداد مكونات كيكة البرتقال في البداية.
- عدد 3 بيضات في حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- ملعقة كبيرة من الخل
- كوب وربع من السكر
- ثلاث أرباع كوب سمنة ذائبة.
- ملعقتين كبيرتين من بشر البرتقال.
- كوب من عصير البرتقال.
- كوبين ونصف من الدقيق.
- ملعقتين كبيرتين من النشا.
- كيس كيك شيف.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تجهيز كيكة البرتقال
- في وعاء الخلاط، قومي بخلط البيض مع الفانيليا والخل والسكر والسمنة أو الزيت مع التقليب المستمر لمدة ثلاث دقائق وذلك حتى يصبح الخليط فاتح نوعا ما ونوقف الخلاط ونترك الخليط جانبا.
- نقوم ببشر البرتقالة بالمبشرة ونضع الطبقة الصفراء فقط ونضيف بشر البرتقال للخليط.
- نقوم بعصر البرتقالتين ونصف ونقوم بتصفيتهم بشكل جيد وتضاف للخليط.
- نقوم بضرب الخليط مجددا لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط فاتح تماما ونتركه جانبا.
- في وعاء خشبي، نقوم بنخل الدقيق والنشاء والبيكينج بودر والملح ونقوم بالتقليب المستمر.
- نقوم بإضافة الخليط السائل على المكونات الجافة ونقوم بضربهم بالمضرب اليدوي، ويمكن استخدام فرشاة المطبخ لهذا الغرض.
- في صينية مقاس 25 مدهونة بالزيت ورشها ببعض الدقيق، نقوم بصب الخليط لكيكة البرتقال ونقوم بهز الصينية بشكل جيد من أجل تفريغ الهواء من خليط الكيكة.
- في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 175 درجة، نقوم بإدخال صينية الكيكة ونتركها لمدة 30 دقيقة فقط.
- يمكن فتح الفرن نصف فتحة ونختبر الكيكة بعود أسنان من أجل التأكد من تسويتها بشكل جيد حال خروج عود الأسنان نظيفا، في تلك الحالة نتأكد أن الكيكة استوت بشكل جيد.
- استمتعي بأفضل كيكة برتقال وهشة ومميزة ويمكن تزيينها أو تقديمها كما هي مع أي من مشروبات الشاي أو النسكافيه قليل السكر من أجل طعم رائع ومميز.
