منوعات
بطريقة جديدة.. حضري كيكة الرواني (البسبوسة) بالكريمة والكريز مثل الجاهزة تماماً
كيكة الرواني هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحضر في المناسبات والأعياد، تتميز بقوامها الهش ونكهتها الحلوة والمنعشة، وهي تشبه الكيكة ولكنها أخف وأنعم، تحضر بمكونات بسيطة للغاية ومتوفرة في كل بيت، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كيكة الرواني بطريقة جديدة وطعم خيالي ستبهر كل من يتذوقها ولن تحتاجي لشراؤها جاهزة بعد اليوم تابعونا.
طريقة عمل كيكة الرواني الهشه
المكونات
- 4 بيضات.
- كوب سكر.
- مقدار كوب زيت.
- كوب سميد ناعم.
- مقدار كوب دقيق.
- كوب زبادي.
- باكيت فانيليا.
- كيس بيكنج بودر.
- بشر برتقالة.
طريقة التحضير:
- نخفق البيض مع الفانيليا والخل جيداً، ثم نضيف السكر مع الخلط حتى يصبح الخليط أبيض اللون.
- نضيف الزيت بشكل رفيع مع الخلط ثم نضيف الزبادي مع الخلط المستمر.
- ثم نضيف السميد والدقيق والبيكنج بودر وبشر البرتقال ونخلطهم جيداً حتى يتجانس الخليط.
- نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق وندخله الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج وتتحمر من الأعلى.
- نخرج الكيكة من الفرن ونسقيها بالشربات الدافئ وهي ساخنة ونتركها لتتشرب.
طريقة عمل الشربات
المكونات:
- كوب ونصف سكر.
- كوبين ونصف ماء.
- عصير نصف ليمونه.
طريقة التحضير:
- نضع الماء والسكر في إناء على النار ونقلبهم جيدا ثم نرفعهم على النار عندما يغلو لمدة 7 دقائق.
- نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة دقيقتين ثم نطفئ النار.
طريقة عمل الكريمة
- لتر حليب.
- معلقتان كبيرتان نشا.
- مقدار معلقتان كبيرتان دقيق.
- نصف كوب سكر.
- معلقة صغيرة فانيليا.
- معلقتان كبيرتان زبدة.
طريقة التحضير:
- نضع الحليب والنشا والدقيق والفانيليا والسكر في طاسة عميقة ونقلبهم جيدا حتى يتغير القوام ويصبح كثيفاً.
- نضيف الزبدة ونقلبها حتى تذوب تماماً ثم نرفع الطاسة عن النار.
التزيين
- جوز هند ناعم.
- كريز.
- نوزع الكريمة على الكيكة بعد تشربها القطر ونتركها تبرد وتتماسك.
- نزينها بجوز الهند والكريز وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
