منوعات
فرحي ولادك وأنت مطمئنة.. أسهل طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت
لانشون الفراخ هو منتج غذائي شهير ومحبب لدى الكثيرين خاصة الأطفال، ويستخدم في تحضير السندويشات والسلطات والمقبلات المختلفة ولكن هل تعلم أن لانشون الفراخ المصنع قد يحتوي على مواد مضرة بالصحة أو على أجزاء من الدجاج غير المرغوب فيها؟ لذلك يفضل صنع لانشون الفراخ في المنزل بمكونات طبيعية وصحية وبطريقة سهلة وسريعة، وفي هذا المقال سنقدم لك أسهل طريقة عمل لانشون الفراخ بالخلاط الكهربائي وبدون فرن.
أسهل طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت
يتم عمل اللانشون في البيت ببعض المكونات والمقادير الطبيعية يتم ذكرها كالتالي:
- نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- أربع قطع من جبنة المثلثات أو أربع ملاعق من الجبنة المطبوخة.
- ملعقة من بودرة البصل كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- رشة من الفلفل الأبيض والملح حسب الرغبة.
- رشة من جوزة الطيب.
- رشة من الكزبرة الجافة والهيل المطحون.
- زيتون أخضر أو فلفل أسود حب للحشوة حسب الرغبة.
طريقة تحضير الوصفة
يتم تحضير هذه الوجبة بطريقة سهلة نذكرها في النقاط التالية:
- نقوم بخلط جميع المكونات معًا في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس ثم تتماسك.
- يتم وضع الخلطة على ورق زبدة ثم ترص بالملعقة على شكل مستطيل.
- توضع الحشوة حسب الرغبة على وسط الخلطة وتلف بحذر على شكل رول.
- تغلف الرول بورق الزبدة جيدًا ثم تثني طرفيه.
- ثم تلف الرول بورق قصدير وتثبت طرفيه.
- توضع الرول في قدر به ماء مغلي وتسلق على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
- تخرج الرول من الماء وتترك لتبرد قليلًا، ثم تنزع عنها طبقتي ورق الزبدة والقصدير.
- توضع الرول في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك تمامًا.
- تقطع الرول إلى شرائح رقيقة وتقدم بالطريقة المفضلة.
