ماهي أنواع الخضار التي تحتوي على نسبة فى البروتين بعد اللحم؟

يعتبر البروتين من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم والمناعة ولا يمكن الاستغناء عنه بأي شكل، ولكن تتعدد صور البروتين فهو لا يقتصر على البروتين الحيواني فقط، لكن يوجد منه النباتي حيث توجد بعض الخضروات والمأكولات على تحتوي على نسب جيدة من البروتين النباتي يمكن الاستعانة بهم لتكملة حصة اليوم من البروتين، بالإضافة إلى أنه حل مثالي لكل شخص نباتي لا يأكل اللحوم.

البروتين في الخضراوات

بحسب تقرير نشره موقع quora ذكر أنه توجد بعض الخضروات التي تحتوي على معدلات عالية من البروتين، وهو الأمر الذي يدعم سلامة وقوة العظام والمفاصل، وكذلك بناء الكتلة العضلية وكل ذلك يساهم بشكل أساسي في بناء الجسم وقوته.

يأتي السبانخ في مقدمة الخضراوات التي تحتوي على البروتين؛ فهو يحتوي على نسبة هي الأعلى بلا منافس حيث يعتبر من أهم الخضراوات الورقية، فتبلغ نسبة البروتين في كل 100 جرام من السبانخ نحو 3 جرام بروتين يستفيد بها الجسم مع مراعاة الطهي الجيد والصحي.

فوائد السبانخ

لا تقتصر فوائد السبانخ على نسبة البروتين العالية فقط، لكنه يحتوي على مجموعة مهمة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، كما يحتوي على الحديد ومضادات الأكسدة التي تدعم بناء الجسم وقدرته على المقاومة ضد الالتهابات والمشاكل الصحية التي يتعرض لها ودعم سرعة الالتئام.

لذلك يمكن اعتبار السبانخ واحد من أهم مصادر البروتين النباتي، بالإضافة إلى كونه غني بالحديد ولكن يجب مراعاة التنوع في النظام الغذائي وعدم الإسراف في تناول صنف واحد حتى لا تختل المعدلات عن النسب الطبيعية التي يحتاجها الجسم يوميًا، والحرص على طهي السبانخ بصورة صحيحة وجيدة والتأكد من عدم إضافة مكونات غير صحية مثل الزيوت وغيرها.