“تمتعي بطعم البرتقال في قالب من السعادة” طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بمكونات سهلة وبسيطة وطعمها هيعجب عيلتك

الكيكة هي من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتعد كيكة البرتقال من أشهر أنواع الكيك وألذها فهي تتميز بمذاقها الرائع ورائحتها النفاذة، وتتميز أيضا بأنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، وتعد كيكة البرتقال الهشة من الحلويات اللذيذة التي تتميز بطعمها الرائع ورائحتها النفاذة، وهي من الحلويات التي يمكن تقديمها في أي وقت، سواء للعائلة أو للضيوف.

مكونات كيكة البرتقال الهشة

• 3 بيضات
• كوب سكر
• كوب عصير برتقال
• كوب زيت
• 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال
• 2 كوب ونصف دقيق
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيف.
3. أضيفي عصير البرتقال والزيت والبشر وقلبي جيدا.
4. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات جيدا.
6. صبي الخليط في قالب كيك مبطن بورق الزبدة أو مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
7. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماما قبل تقطيعها.

نصائح جيدة لنجاح كيكة البرتقال الهشة

• استخدمي بيضا طازجا.
• اخفقي البيض والسكر جيدا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيف.
• أضيفي عصير البرتقال والزيت والبشر بالتدريج مع التقليب المستمر.
• لا تبالغي في خلط الدقيق حتى لا تصبح الكيك قاسية.
• اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقا حتى تصبح ذهبية اللون.
• اتركيها تبرد تماما قبل تقطيعها.

أفكار لتزيين كيكة البرتقال الهشة

• صوص البرتقال اخلطي عصير البرتقال مع السكر البودرة حتى تحصلي على قوام كريمي.
• السكر البودرة رشي السكر البودرة على سطح الكيك قبل تقديمها.
• الكريمة ادهني سطح الكيك بالكريمة ثم زينيها بشر البرتقال أو الفواكه.