فرحي أطفالك واعملي المارشميلو البيتي بمكونات اقتصادية مثل الجاهز

طريقة عمل المارشميلو البيتي، هو نوع من الحلويات الناعمة والمطاطة التي تحضر من السكر والجلاتين والماء وبعض النكهات الأخرى، يمكن تناولها بمفردها أو مع الشوكولاتة أو البسكويت أو القهوة أو الحليب، ولكن هل تعلمي سيدتي أنه يمكنك تحضير المارشميلو في منزلك بطريقة سهلة وألذ من الجاهز؟ في هذا المقال سنتعرف على وصفة المارشيملو البيتي اللذيذة أحلى من الجاهز وموفر للغاية وغير مكلف تابعونا من خلال المقال التالي.

طريقة عمل المارشميلو البيتي

المكونات

• كوبين سكر.
• 2 ملعقة ونصف كبيرة من الجلاتين.
• كوب ماء.
• رشه فانيليا.
• ربع كوب من ( عسل الجلوكوز أو عسل النحل أو القطر).
• نشا وسكر بودرة للتغليف.

طريقة التحضير

• نضع الجلاتين مع نصف كوب من الماء في الخلاط الكهربائي ونقلب جيداً حتى يذوب الجلاتين تماماً.
• ثم نضع السكر والماء الباقي والعسل على النار في إناء ونقلب حتى يغلي المزيج، ثم نخفض الحرارة ونتركه يغلي لمدة ٨ دقائق حتى يصبح ذات قوام سميك.
• نرفع الإناء عن النار ونضيف الفانيليا واللون المفضل إن أردنا ذلك ثم نقلب.
• نصب خليط السكر الساخن على خليط الجلاتين في الخلاط الكهربائي بالتدريج مع الاستمرار بالخفق على سرعة عالية لمدة ١٢ دقيقة حتى يصبح الخليط كثيف ولامع.
• نغلف صينية مستطيلة بأكياس بلاستيك وندهنها بالزيت، ثم نرشها بخليط من النشا والسكر البودرة، ثم نصب خليط المارشميلو في الصينية ونفرده جيداً.
• ثم نرشه من على الوجه بخليط السكر البودرة والنشا مرة أخرى.
• نترك الخليط يجف لمدة لا تقل عن 6 ساعات، ثم نقطعه مربعات بالسكينة ونقدمه.

بهذا نكون انتهينا من ذكر مكونات المارشيملو وطريقة تحضيره بكل سهولة في المنزل بدلاً من شراؤه، حضريه لأطفالك بهذه الطريقة ولن تحتاجي لشراؤه من الخارج مرة أخرى.