منوعات
رموش الست بطعم ولا في الخيال… مرملة وبتدوب دوبان في الفم
رموش الست من أنواع الحلويات الشرقية وسريعة في تحضيرها، يمكن لأي ربة منزل إعدادها في المنزل دون شرائها من الخارج، وتقديمها لأفراد عائلتها حتى يتناولون حلوى لذيذة في الإجازات والتجمعات العائلية، يمكن أن تقدم في الحفلات، التجمعات في شهر رمضان الكريم، فهي من الحلويات التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو بذل مجهود لتحضيرها، يمكنكِ إعدادها في وقت قصير بأقل المقادير والتكلفة، كوب دقيق يخرج لكِ كمية كبيرة منها مع إضافة الشربات إليها يجعل لها طعم مميز ورائع.
طريقة رموش الست
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة تحضير رموش الست بطريقة مميزة وبأقل مكونات، تابعي فيما يلي:
المكونات
- كوب وربع دقيق.
- ½ كوب زبدة.
- ½ كوب دقيق سميد.
- ملعقتين من سكر بودرة.
- ملعقتين جوز هند.
- بيضة.
- ½ ملعقة فانيليا.
- ½ ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة حليب.
طريقة التحضير
- نأتي بوعاء، نضع به السكر والزبدة، نخلطهم باستعمال العجان الكهربائي حتى يصبح قوام الخليط كريمي.
- نضيف البيض، الفانيليا، الحليب، نخلط جميع المكونات جيداً.
- نأتي بوعاء آخر نضع به الدقيق بعد أن ننخله، نضيف به السميد، البيكنج بودر، جوز الهند، نخلط كافة المكونات جيداً.
- نضيف خليط السكر والزبدة مع الاستمرار في التقليب حتى يكون العجين متماسك.
- نضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نخرجها من الثلاجة، ونشكلها على شكل كرات، نضع العجين في صينية مدهونة بالزيت.
- نأتي بوعاء، نضع به البيض، الفانيليا، اللبن، ونضربهم جيداً.
- ندهن خليط البيض والفانيليا على سطح رموش الست.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى يكون لونها ذهبي.
- نخرجها من الفرن، نضعها عليها الشربات، يتم تزينها باستعمال جوز الهند أو المكسرات، تضع في طبق تقديم، بجانبها كوب من الشاي أو القهوة.
نصائح ممتازة لعمل رموش الست
- تستطيعين إضافة النكهات متنوعة مثل اللوز، الفستق، الشوكولاتة.
- يمكن أن تضيفي جوز الهند أثناء العجن، سوف يعطي طعم رائع للعجينة.
- إذا كنتِ ترغبين الحصول على عجينة طرية أكثر، قومي بإضافة ربع كوب من الماء.
- لجعلها مقرمشة أكثر اخبزيها لمدة خمس دقائق.
