منوعات
خلى فطارك شهي ولذيذ..طريقة عمل البيض المقلي بالخضار بطعم وريحة جنان
يعد الفطور من أهم الوجبات، التي لابد من الحرص على تناولها يوميًا، للحفاظ على صحة جيدة، ويعتبر البيض من الأطباق الأساسية، التي لا تخلو منها أي مائدة فطور، ومن الممكن تحضيره بأكثر من شكل، ولكننا من خلال هذا المقال التالي، سوف نوضح لك طريقة بسيطة جدًا ومميزة للبيض المقلي بطعم ورائحة لا يمكن مقاومتها على الإطلاق، باستخدام بعض الخضروات المفيدة للجسم.
طريقة عمل البيض المقلي
يمتلك البيض قيمة غذائية عالية للجسم، لأنه يحتوي على البروتينات وكذلك الدهون في صفار البيض، وكلاهما يعد مصدر من مصادر الطاقة، كما أنه يحتوي على عنصر الكالسيوم.
المكونات اللازمة
- 3 حبات من البيض.
- بصلة متوسطة الحجم.
- 2 حبة متوسطة الحجم من الطماطم.
- حبة كبيرة من البطاطس.
- الملح حسب الرغبة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ¼ ملعقة صغيرة من البابريكا.
- بصل أخضر أو بقدونس.
طريقة التحضير والتقديم
- في البداية نقوم بشطف حبة البطاطس، وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ثم نرفع طاسة على النار، بها مقدار ست ملاعق من زيت الزيتون أو الزيت العادي.
- وبمجرد أن يسخن الزيت، نضع مكعبات البطاطس ونقلبها جيدًا، ثم نغطيها ونتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين.
- بعد ذلك، نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة، ونقلبه مع البطاطس ونغطي الطاسة، حتى يذبل كل منهما.
- أثناء ذلك، نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ونضيفها إلى البطاطس والبصل.
- ونقلبها ونتركها حتى تنضج تمامًا ويتماسك قوامها نوعًا ما.
- ثم نقوم بإحداث فراغات نضع داخلها البيض، ونضع فوق كل بيضة رشة من الفلفل الأسود، للتخلص من رائحة الزفارة.و
- ونغطيها ونتركها لمدة كافية لنضج البيض، ثم نقوم بتقطيع البصل الأخضر على الوجه أو البقدونس.
- ثم نغطي الطاسة لمدة دقيقتين أو 3 دقائق..وبهذا الشكل تصبح جاهزة للتقديم، وبألف هنا.
وهكذا نكون وصلنا لختام هذه الوصفة الرائعة، وبإمكانك إضافة المزيد من البهارات المفضلة لديك.
