أسرار عمل مسحوق الكركدية وتخزينه بدون ما يسود أو يتغير لونه من السنة للسنة
خزني الطعام وتحضيره لشهر رمضان المبارك، حتى يسهل عليك عمل الطعام في نهار رمضان ولا داعي للتوجه إلى السوبر ماركت أو الأسواق بشراء المأكولات، فسوف يكون لديك كل شيء جاهز في ثواني تكوني محضراه، وإليك طريقة تخزين العصير لرمضان، منها عصير الكردية والتمر، وطريقة عملهم في أسرع وقت وأسهل طريقة، ليكون لديك كردية بودر وقت اللزوم موجود، وسيسهل عليك المشروبات والعصير الجاهز.
عصير الكركدية لرمضان
أعملي عصير الكردية بملعقة واحدة فقط من بودر الكركدية، سيكون لديك أفضل ملو شفشق ٢ لتر بملعقة واحدة، وفي دقيقة واحدة سيكون جاهز، وإليك الخطوات السهلة لعمل الكردية في المنزل استعدادا لشهر رمضان المبارك.
مكونات عمل بودر الكركدية
- نصف كيلو كركدية جاف.
- ٤ كوب سكر.
- برطمان من الزجاج.
طريقة عمل بودر الكركدية
- يتم وضع الكركدية الناشف في المطحنة الكهربائية، حتى يصبح بودر ناعم.
- يضاف إلى الكركدية الناشف المطحون السكر المحضر، ثم يخلط جيدا حتى يصبح ناعم ومختلطة ببعضه البعض.
- ثم بعدها يوضع المسحوق في اليطرمان الزجاجي، ثم يترك في مكان جاف.
أسرار تخزين الكركدية بودر
حتى لا تعفن المكونات، ويكون لديك الكركدية بشكل متيسر خلال شهر رمضان المبارك، فيمكنك وضع ملعقة من ملح الليمون، فهي تعد كمادة حافظة للحفاظ على مسحوق الكركدية من أن يتغير لونه أو طعمه، أو يتعفن، فمادة ملح الليمون تعد كمادة حافظة لمسحوق الكركدية من أن يسود أو يتغير لونه، فبالتالي سيكون لديك أفضل مشروب جاهز لإفطار رمضان المبارك.
طريقة عمل العصير
من بودر الكركدية، قم بأخذ ملعقة واحدة واحدة صغيرة الحجم، وتضاف إلى الخلاط الكهربائي ومعها كوبان من الماء ثم تخلط المكونات ويضاف لها السكر حسب الرغبة، وستجد أنه أصبح لديك عصير جاهز في ثواني.
نصائح عند تخزين الكركدية
إذا أردت أن تحصل على تخزين الكركدية، ويعد من المشروبات الرئيسية في نهار رمضان، فلابد من أن تقوم بغسل الكركدية وتجفيفه تحت أشعة الشمس، ثم تقوم باستخدامه على طول بدون غسل أو نقع، لتحصل على ألذ مشروب جاهز لإفطار رمضان المبارك.
