تجربة لا تنسى..اكتشفي سر طهي صدور الدجاج اللذيذة بالتتبيلة الحارة!
إن صدور الدجاج الحارة هي وصفة لذيذة تعزز من طعم الدجاج بنكهة مميزة وحارة تتميز هذه الوصفة بتتبيلة غنية من الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود وتمتزج بإتقان مع باقي المكونات لتحقيق تجربة طهي مميزة يتم فيها تقطيع صدور الدجاج إلى مربعات وتُخلط بتتبيلة غنية تحتوي على زيت الزيتون، والبابريكا، والشطة، والزعتر، مما يمنح الدجاج نكهة رائعة.
مكونات صدور الدجاج الحارة
- 2 صدر دجاج (فيليه).
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- فلفل أحمر حار.
- نصف ملعقة صغيرة شطة (مطحونة).
- ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون أو زيت نباتي.
- ملعقة زبدة.
- رشة صغيرة زعتر.
- ملعقة كاتشب.
طريقة تحضير صدور الدجاج الحارة
- قطعي صدور الدجاج إلى مربعات بواسطة السكين.
- في وعاء، اخلطي الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، البابريكا، زيت الزيتون، والملح مع الكاتشب.
- أضيفي الدجاج وامزجي حتى يتغطى بالتتبيلة، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر، حتى الليلة.
- اشوي الدجاج على الجريل أو في الفرن أو في مقلاة مع الزبدة والزيت، حسب الرغبة، لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج.
- قدمي الدجاج ساخناً إلى جانب الأرز أو المكرونة أو السلطة حسب الرغبة.
نصائح لنجاح هذه الوصفة
بعد تغطية الدجاج بالتتبيلة، يترك في الثلاجة لفترة من الوقت ليتشرب النكهات ويصبح جاهزة للطهي بعد ذلك يُطهى الدجاج بطرق متعددة سواء على الجريل أو في الفرن أو في المقلاة مما يساعد في تحقيق قوام شهي ونكهة غنية.
يمكنكي بعد ذلك تقديم طبق صدور الدجاج الحارة ساخنة إلى جانب الأرز أو المكرونة أو حتي السلطة والخبز لتكون وجبة شهية ومشبعة تعتبر هذه الوصفة خياراً مثالياً لمحبي الأطعمة الحارة الذين يتطلعون إلى تجربة طهي ممتعة ومليئة بالنكهات الشيقة.
