“الطعم الذي سيأخذك إلى عالم آخر” طريقة عمل تشيزكيك اللوتس بمكونات سهلة وبسيطة ومذاق هيعجب كل عيلتك

تشيز كيك اللوتس هو أحد أشهر أنواع التشيز كيك في العالم، ويتميز بطعمه اللذيذ ورائحته الجذابة، ويتكون التشيز كيك من طبقتين أساسيتين، طبقة البسكويت وطبقة التشيز كيك، وتتكون طبقة البسكويت من بسكويت اللوتس والزبدة، وتعطي التشيز كيك مذاقا مقرمشا ومميزا، أما طبقة التشيز كيك فتتكون من جبن الكريمي وزبدة اللوتس والسكر وتعطي التشيز كيك مذاقا كريميا وغنيا.

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس

المكونات:

• 30 قطعة بسكويت لوتس
• 6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
• 1 كوب كريمة خفق سائلة
• 350 جرام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة
• 1 كوب زبدة لوتس
• 1/2 كوب سكر بودرة

خطوات التحضير:

1. نطحن بسكويت اللوتس حتى يصبح ناعما.
2. نضيف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون ونخلط جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. نرص عجينة البسكويت في قالب التشيز كيك ونضغط عليها جيدا حتى تتماسك.
4. نضع قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك طبقة البسكويت.
5. في وعاء الخلاط نضع جبن الكريمي وزبدة اللوتس والسكر البودرة ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط ناعم.
6. نضيف الكريمة المخفوقة إلى الخليط السابق ونخلط حتى تمتزج المكونات.
7. نسكب خليط التشيز كيك فوق طبقة البسكويت في القالب.
8. ندخل قالب التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك التشيز كيك.
9. نخرج التشيز كيك من الثلاجة ونقدمه باردا.

نصائح جيدة لنجاح تحضير تشيز كيك اللوتس

• للحصول على تشيز كيك طري نستخدم جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة.
• لمنع تشكل فقاعات الهواء في التشيز كيك نقوم بإضافة الكريمة المخفوقة بالتدريج إلى خليط التشيز كيك ونخلط برفق.
• نترك التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك تماما.
• يمكن استبدال بسكويت اللوتس بأي نوع من البسكويت المفضل.
• يمكن إضافة نكهة أخرى إلى التشيز كيك، مثل نكهة الشوكولاتة أو الفانيليا أو الفراولة.

تزيين التشيز كيك:

يمكن تزيين تشيز كيك اللوتس بطرق مختلفة مثل:

• وضع طبقة من زبدة اللوتس المذابة فوق التشيز كيك.
• وضع شرائح من بسكويت اللوتس على سطح التشيز كيك.
• إضافة قطع من الفواكه أو المكسرات على سطح التشيز كيك.