منوعات
من الجلاش البايت والقديم هتحضري أحلى طاجن أم علي بالكريمة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
يعد طاجن أم علي من أجمل الحلويات سريعة التحضير، والتى يتم تحضيرها بكل سهولة وبساطة بمكونات غير مكلفة ومتوفرة، وهي عبارة عن رقاق أو جلاش وحليب ومكونات أخرى، واليوم سنعرض لكم طريقة عمل طاجن أم علي بالكريمة من الجلاش وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
طريقة عمل طاجن أم علي بالكريمة
لعمل طاجن ام على فى المنزل لابد من توافر بعض المكونات وهى:
- نصف كيلو من الجلاش.
- كوب إلا ربع من السمنة المذابة.
- لتر حليب.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 8 ملاعق كبيرة سكر.
- كيس فانيليا.
- لطبقة الكريمة (كوب حليب، ملعقة كبيرة نشا، ملعقتين كبار كريم شانتيه، ملعقتين سكر، فانيليا)
خطوات تحضير طاجن أم علي
لتحضير طاجن أم علي بالكريمة بكل سهولة يجب عليك اتباع الخطوات التالية:
- نحضر الجلاش والسمنة المذابة ونقوم بدهن أوراق الجلاش بها.
- ثم نحضر صينية ونضع فيها ورق الجلاش ونضعه فى الفرن تحت الشواية ونتركها يأخذ لون ذهبى مع المتابعة.
- بعد ذلك نضع حلة على النار ونضع فيها لتر من الحليب ونتركه يغلى جيداً.
- نضيف زبدة ثم نضع سكر حسب الرغبة ثم كيس من الفانيليا أو نصف ملعقة ونقلب جميع المكونات جيداً.
- نقوم بتكسير الجلاش.
- نحضر الطواجن ونضع فيها طبقة من الجلاش ثم نضع الحليب.
- نحضر حلة ونضع كوب من الحليب بدرجة حرارة المطبخ وملعقة كبيرة من النشا و2 ملعقة كبيرة كريم شانتية ونصف ملعقة من الفانيليا وملعقتين كبار من السكر نضعها ع النار ونتركها تغلى حتى نحصل على قوام خفيف.
- نضعها على وش الطاجن ثم نضع رشة من السكر البودر.
- ونضع الطواجن ع صينية وندخلها فرن ونشغل الشواية فقط حتى يحمر الوش، وتقدم ساخنة.
