“وجبة شتوية مفيدة ومغذية” شوربة الفول النابت بالطريقة الأصلية

شوربة الفول النابت تعتبر من الوجبات الصحية سهلة التحضير، فهي لا تحتاج إلى وقت أو جهد، كما أنها مفيدة للجسم لاحتوائها على بروتين، وتعتبر من الوصفات المحببة في فصل الشتاء، بالإضافة إلى أنها من الأكلات الغير مكلفة، وفي هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل شوربة الفول النابت وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

مقادير عمل شوربة الفول النابت

لعمل شوربة الفول النابت بكل بساطة وسهولة نحتاج إلى بعض من المكونات الغير مكلفة وهى:

• نصف كيلو فول نابت. 
• حبة بصل مقطعة. 
• طماطم مبشورة بشر ناعم. 
• ورق من اللورى.
• ليمونة صحيحة. 
• الطشه. 
• ملعقة زيت.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ملح وكمون وكزبرة .
• شطة حسب الرغبة 

طريقة تحضير شوربة الفول النابت

لتحضير شوربة الفول النابت لابد من اتباع الخطوات التالية:

• نحضر الفول البلدى الأبيض ونقوم بغسلة جيداً ثم نقعة فى ماء لمدة 24 ساعة.
• في اليوم التالي نقوم بغسلة جيداً ونقوم بتصفيته الماء منه.
• ثم نحضر قطعة قماش نظيفة لونها أبيض نقوم بتغطية الفول بهذه القماشة، وبعد 12 ساعة نقوم بغسل الفول وغسل قطعة القماش ونقوم بتغطيته مرة أخرى.
• نكرر هذه العملية لمدة ثلاث أيام متتالية.
• بعد مرحلة التنبيت نقوم بغسلة جيداً.
• نحضر حلة ونضع فيها ماء ونتركها على النار حتى تغلى ثم نضع ليمونة ثم نضع الفول النابت ونتركه على النار يغلى.
•  ثم نقوم بإزالة الريم من على وجه المياه. 
• ثم نضع ورقتين من اللوري و مكعب مرقة خضار وبصلة ثم نضع طماطم مبشورة ونقلب ونقوم بتغطية الفول.
• نقوم بتحضير طشة الفول النابت نحضر طاسة ونضع فيها ملعقة من الزيت وملعقة من الثوم المفروم وملح وكزبرة وكمون ثم نقوم بتحضير الثوم المفروم.
• نضع هذه الطشة على الفول النابت ونقلبها.
• يقدم ساخن فى أطباق التقديم بجانب خبز جاف وشطة حسب الرغبة.