فكرة عبقرية لفرم اللحمة في لمح البصر بدون مفرمة ولا كبة ولا مجهود
إن وجود اللحم المفروم في الثلاجة فكرة جيدة للغاية ومهمة بشكل خاص لأن الأطفال يحبون تناول اللحم المفروم في مختلف الوجبات لذلك فإن ربة المنزل تبحث طوال الوقت عن طرق حفظ وفرم اللحم ونقدم لكم من خلال موقع الصبح كيفية فرم اللحم في المنزل حتى تتمكني من فرم اللحم الذي تحبينه داخل المنزل وكذلك ضمان جودة اللحم ونظافته فان تحضير الطعام في المنزل يكون أفضل بكثير مما يتم شراؤه من السوق لذلك اتبعي هذه الخطوات للحصول على لحم مفروم منزلي بطريقة سهلة وبسيطة.
فرم اللحمة بدون مفرمة
- يجب أن يتم اختيار قطعة لحمة خالية من الدهون للحصول على أفضل النتائج يفضل استخدام اللحم المفروم الخالي من الدهون تمام أو بنسبة قليلة جدا.
- تبدأ بتقطيع اللحمة إلى شرائح صغيرة قبل وضعها في الخلاط الكهربائي.
- يمكن أيضا استخدام سكين حاد لتقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة جدا.
- ثم يتم تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة لفرم اللحمة.
- يمكن تكرار العملية حتى يتم الحصول على الحجم المطلوب.
- يمكن التحكم في درجة الفرم بتحريك اللحمة داخل الخلاط الكهربائي للحصول على الحجم المناسب.
فرم اللحمة بدون كبة
- يجب عليك استخدام اللحم الطري لتحضير شرائح اللحم وذلك بقطعه إلى شرائح رفيعة جدا لكي تتمكن من فرمها بسهولة.
- قم بتسوية الشرائح بالساطور لضمان تسويتها تماما.
- يمكن أيضا فرم اللحم يدويا بعد تقطيعه الي قطع صغيرة جدا بالسكين.
- أثناء هذه الخطوات يجب التأكد من عدم وجد عظم داخل الحمة.
- في حالة صعوبة تقطيع اللحم الطازج لأنه طري وصعب التقطيع بالسكين العادي يمكن تجميده لمدة نص ساعة وتقطيعه بالمبشرة.
- هذا سيسهل عملية التقطيع ويضمن الحصول على شرائح رفيعة ومتساوية.
فوائد اللحوم الحمراء للجسم
تعتبر اللحوم الحمراء مصدرا هاما للتغذية وتوفر العديد من الفوائد الصحية للجسم تشمل اللحوم الحمراء اللحوم التي تأتي من الثدييات مثل البقر والخروف والضأن والبط والأرانب وقد تم استهلاكها منذ العصور القديمة في الثقافات المختلفة حول العالم الفوائد الصحية للحوم الحمراء:
- مصدر غني بالبروتين: اللحوم الحمراء تحتوي على نسب عالية من البروتين وهو ما يعد أساسا لبناء الجسم وتطوير العضلات يعتبر البروتين ضروريا للحفاظ على صحة الجسم وتعويض الخلايا ألتألفه والمتآكلة.
- مصدر للفيتامينات والمعادن: اللحوم الحمراء تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم على سبيل المثال تحتوي على الفيتامين ب 12 الذي يدعم صحة الجهاز العصبي ووظائف الدم كما تحتوي على الحديد الذي يساهم في إنتاج الهيموجلوبين والأكسجين في الدم بالإضافة إلى الزنك والسيلينيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
- غنية بالأحماض الدهنية الأساسية: اللحوم الحمراء تحتوي على الدهون الصحية مثل أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6. هذه الأحماض الدهنية الأساسية ضرورية لصحة القلب والأوعية الدموية وتقوية الجهاز المناعي.
- تعزيز وظائف الدماغ: اللحوم الحمراء تحتوي على عناصر غذائية مثل الكولين والزنك وفيتامين ب 12 والحديد والتي تساهم في تعزيز صحة الدماغ وتعزيز وظائف الذاكرة والتركيز.
- تعزيز صحة العظام: اللحوم الحمراء تحتوي على كميات جيدة من الكلسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، والتي تساهم في بناء وتقوية العظام والأسنان.
- كما تحتوي اللحوم الحمراء أيضا على فيتامين د الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم وتعزيز صحة العظام.
- دورها في تعزيز مستوى الطاقة: اللحوم الحمراء تحتوي على الكرياتين وهو مركب يساعد في زيادة مستوى الطاقة ويحسن أداء الجسم خلال التمارين البدنية.
- يجب التأكد من تناول اللحوم الحمراء بشكل معتدل ومتوازن فالاستهلاك المفرط للحوم الحمراء قد يكون له تأثيرات سلبية على الصحة مثل زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وسرطان القولون ينصح بتنويع مصادر البروتين وتناول اللحوم البيضاء والأسماك والبقوليات أيضا.
- تحتوي اللحوم الحمراء على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم ومع تناولها بشكل متوازن ومعتدل يمكن أن تحقق العديد من الفوائد الصحية المذكورة للجسم.
طريقة عمل بطاطس باللحم المفروم
البطاطس باللحم المفروم وجبة سهلة وجاهزة وسريعة. يمكن تجهيزها بسهولة من خلال القيام بالخطوات التالية:
- أولا قومي بتنظيف وسلق أربع حبات بطاطس كبيرة.
- بعد ذلك اتركي البطاطس تبرد قليلا وقومي بتقشيرها
- بعد ذلك قومي بتهريس البطاطس المسلوقة.
- يمكنك إضافة قليل من اللبن أو الشوربة لجعل البطاطس أكثر نعومة وقواما.
- بعد ذلك قومي بإضافة بيضة وملح وفلفل حسب الذوق.
- يفضل عجن الخليط جيدا لتجنب وجود أي تكتلات فيه….
