وصفة جدتي.. ضعي الباذنجان في الماء المغلي على النار وشاهدي ما سيحدث بعدها.. ياريتني عرفتها من زمان!
إن الباذنجان يعتبر من أكثر أنواع الخضروات استهلاكاً في كثير من الوصفات وهذا بالطبع نظراً لأنه يحتوي على قيمة غذائية عالية ولذلك سوف نخبرك اليوم بوصفة جديدة وفريدة من نوعها يمكنك الاعتماد عليها بسهولة في تحضيره سوف يعشقها أطفالك لا محالة لأنها مميزة للغاية وفي غاية السهولة عن طريق وضع الباذنجان في الماء المغلي على النار، وإليك التفاصيل كاملةً نعرضها لك في السطور التالية.
وصفة الباذنجان في الماء المغلي
قد يبدو العنوان غريباً بعض الشيء حينما تقرأه للوهلة الأولى ولكن بعد الاطلاع على المقادير والخطوات سوف تدرك بأنك أصبحت على دراية تامة بوصفة جديدة وفريدة ومميزة للباذنجان سوف توفر عليك الكثير.
المكونات:
- كمية كافية من ماء ساخن.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- كيلو واحد من الباذنجان الأسود.
- خل.
- برطمان زجاجي أو بلاستيكي بحجم مناسب.
- ثلاثة ملاعق من الثوم المهروس.
- القليل من الفلفل الأخضر.
- شطة حسب الرغبة.
- كمية كافية من ملح الطعام.
- مع زيت الزيتون الأصلي.
خطوات عمل الباذنجان المخلل
هكذا أدركت أن وصفة اليوم لتحضير الباذنجان المخلل عن طريق وضع إناء به ماء على النار ووضع الباذنجان فيه حتى يغلي ثم نتركه ليبرد ونضيف الملح والفلفل في الكبة ونفرهمها جيداً ثم نقوم بحشو الباذنجان بكل المكونات السابقة.
بعد ذلك نقوم بإحضار البرطمان ونضع فيه الماء مع الشطة والملح والباذنجان وبقية المكونات وبالتالي نقدمه إلى جانب أي أكلة أخرى للحصول على مذاق مميز للغاية.
مع العلم أن هذه الوصفة تعد من أكثر الوصفات نجاحاً نظرا لأنها صحية للغاية دون الحاجة إلى قلي الباذنجان بالزيت فقط كل ما نحتاج إليه هو كمية بسيطة من المياه المغلية للحصول على مخلل باذنجان مميز للغاية.
