زي المصانع طريقة عمل الجبنة البيضاء بدون منفحة كريمي وناعمة بطعم روعة أحلي من الجاهزة
تعتبر الجبنة البيضة مكون أساسي في كل منزل فلا يمكن الاستغناء عنها، فتقوم ربة المنزل بعمل منها السندوتشات إلى جانب يتم وضعها في الفطار أو العشاء، وتحضر منها السندوتشات أيضا أثناء الرحلات أو في المناسبات وتتميز بطعمها الجميل وأنها خفيفة على المعدة، لذلك حرصت الكثير من ربات المنازل بالبحث عن طريقة لعمل الجبن البيضة في المنزل، حيث تتميز بأنها تكون شهية ولا يوجد بها أي مواد حافظة ويمكن إضافة إليها نكهات مختلفة من الفلفل والزيتون وسوف نوضح لكم طريقة عملها من خلال المقال التالي.
مكونات عمل الجبنة البيضة
تتكون الجبنة البيضة من عدة مكونات منزلية سهلة وبسيطة وهي.
- 3 كيلو من حليب.
- معلقة ملح.
- 1/2 كوب عصير ليمون.
طريقة التحضير
- تحضر الجبنة البيضة من خلال عدة خطوات وهي.
- أولا أحضري وعاء وضعي به الحليب والملح قومي برفع الوعاء على النار.
- قلبي الحليب مع الملح حتى تمام الغليان.
- قومي برفع الحليب من على النار.
- ضعي عليها عصير الليمون قومي بتغطية الحليب واتركيه لمدة 1/2 ساعة.
- سوف نلاحظ بأن الحليب يتم تخثره.
- قومي بتصفية الحليب وضعيها على شاشة واتركيها حتى يتم تصفيته بشكل كامل من المياه التي به لمدة 24 ساعة.
- خذي الجبنة البيضة التي تم تحضيرها وسوف تلاحظي بأن الجبنة هي الجبنة القريش حوليها إلى جبنة بيضة.
- قومي بخفقها بواسطة مع 1/4 كوب من الحليب في كبت الخلاط وإضافة لها الزيتون والفلفل.
- نستمر في خفقها حتى تحصلي على جبنة بيضة.
- أعملي على تعبئتها في علبة من علب الثلاجة واحتفظي بها استخدميها في عمل السندوتشات وفي وجبات العشاء
فوائد تحضير الجبنة البيضة في المنزل
عندما نقوم بتحضير الجبنة البيضة في المنزل نحصل على الكثير من الفوائد وهي.
- لا يوجد بها أي مواد حافظة.
- تكون موفرة كثيرا بدلا من شراء الجبنة البيضة من الأسواق.
- لا يوجد بها أي مواد صناعية أو مواد حافظة.
- تكون صحية للغاية للأطفال والحوامل والمرضعات.
- يمكن اضافة لها النكهات المختلة مثل الزيتون والفلفل أو الشطة.
من اهم مواصفات الجبنة البيضاء لا يوجد بها اي مواد حافظة كما أنها لا تحتوي علي مواد صناعية كما أنها تتميز بنظافتها وايضا تحتوي علي مواد غذائية هامه جدا لصحه الجسم مثل الفيتامينات وغيرهما كما أن الأطفال يمكنها تناول كميات كبيرة بدون حدوث أي أضرار علي صحتهم كما أنها لا تحتوي علي مواد مطبوخه أو زيوت كما أنها موفره جدا خصوصا بعد إرتفاع سعرها.
