خبز المقلاة اللذيذ في 10 دقايق بدون فرن! سهل وسريع وطعمه خطير! جربيه وهيعجب الجميع!

كثيرا نشتهي إلى خبز العيش في المنزل بدلاً من شرائه من الخارج، يمكنك إعداد خبز مخبوز بالزبادي، يتميز بقوامه الطري والهش من الداخل، يمكنكِ حشوه بالكثير من الحشوات التي ترغبين بها سواء جبنة أو خضار، اللحوم، بناء على ما يتوفر لديكِ، إذا كنتِ ترغبين به دون حشو، يمكنكِ تناوله سادة، كما يمكن حشوها بالحلو مثل زبدة الفول السوداني والشوكولاتة أو مربى، القشدة، يمكن إبهار عائلتك وإعدادها في المنزل من خلال اتباع طريقة تحضيرها في مقالتنا اليوم.

خبز مخبوز

خبز المخبوز يختلف عن العيش البلدي، قوامه طري أكثر وهش من الداخل، يشبه كثيراً الخبز التركي، إذا كنتِ تبحثين عن كيفية تحضيره، وفرنا لكِ أسهل طريقة له، وهي كالآتي:

المكونات

• أربع أكواب من الدقيق.
• كوب من الزبادي.
• كوب من الماء الدافىء.
• ملعقة من الملح.
• كيس من البيكنج بودر.
• ملعقة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء، نضع به زبادي، عليه كوب من الماء الدافىء.
• نضيف البيكنج بودر، نخلط المكونات جيداً.
• نضع الملح، الدقيق، نخلط المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة.
• الأفضل استخدام اليد أثناء العجن.
• نضيف ملعقة من الزيت، ثم نعجن العجينة مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
• لا ننتظر حتى يخمر العجين لأنها لا تتضمن على خميرة.
• نضع القليل من الدقيق على سطح المطبخ، ثم نضع العجينة عليها.
• نقسم العجينة إلى نصفين، نأخذ كل نصف نقسمه على 5 قطع.
• نأخذ كل كرة، نشكلها على هيئة كرة.
• نفرد كل كرة حتى يكون حجمها 20 سم.
• نكرر تلك الخطوة مع الكرات المتبقية.
• نجهز المقلاة، نسخنها، ثم نضيف كرات الخبز بها، نقلبها من حين إلى آخر حتى ينضج ويصبح لونه فاتح.
• بعد أن تنتهي من كمية العجين الموجودة، عليك أن تغطي كافة الخبيز حتى يحتفظ بطراوته.
• نأتي بالخبز نشقة من النصف، ثم نضع بداخله الحشوة التي تتوفر لديك سواء دجاج أو اللحم، أو خضار، نضعه في طبق التقديم، نقدمه بجانب كوب من الشاي أو الحليب.