منوعات
طريقة عمل كرات الدجاج المقرمشة بمذاق مميز وطعم أحلى من المطاعم
تعتبر وصفات الطعام التي يتم تحضيرها بالدجاج من ألذ الأكلات التي يفضلها الجميع ويقبلون على تناولها للاستماع بطعمها الشهي سواء في المطاعم أو في البيت ولا سيما مع المايونيز والكاتشب والسلطات المتنوعة، بالإضافة إلى ذلك تتمتع وصفات الدجاج بقيمتها الغذائية الكبيرة وفوائدها العديدة، ومن بين هذه الأكلات المميزة نذكر لكم اليوم طريقة تحضير كرات الدجاج المقرمشة التي يعشق طعمها وقرمشتها الصغار والكبار، لذلك تابعي قراءة السطور القادمة لمعرفة المقادير اللازمة لإعداد كرات الدجاج وخطوات تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل كرات الدجاج المقرمشة في البيت وبالخطوات
تحب ربة البيت التجديد والتنويع في الأطباق والأصناف التي تحضرها بكل تفاني وإتقان لإسعاد عائلتها وأطفالها الصغار، لذلك سنقدم لكِ وصفة مميزة ولذيذة وسهلة التحضير وهي كرات الدجاج المقرمشة كما سنذكر المقادير اللازمة لصنع هذه الأكلة، وهي كالآتي:
المكونات
- نحتاج إلى نصف كيلو دجاج مفروم ناعم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- نصف كوب كزبرة مفرومة.
- نصف كوب بقسماط.
- ربع كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير كرات الدجاج المقرمشة
- أول خطوة هي إحضار وعاء عميق ونضع فيه الدجاج المفروم مع البصل المفروم والبقسماط الناعم ونقلب المكونات جيدًا.
- نضيف إلى خليط الدجاج الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكزبرة المفرومة ونعجن كافة المقادير مع بعضها البعض.
- عندما نحصل على خليط متجانس ومتماسك، نبدأ بتشكيل الدجاج على شكل كرات صغيرة ومتساوية حتى انتهاء الكمية.
- الآن نقوم بوضع كرات الدجاج في صينية مناسبة وندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى تصبح متماسكة بشكل جيد.
- بعد مرور الوقت نخرج كرات الدجاج من الثلاجة ونقوم بغمسها في الدقيق وتغليفها من كل الجوانب.
- ثم على النار نضع وعاء عميق ونصب فيه كمية كافية من الزيت النباتي وننتظر حتى يصبح الزيت ساخنًا.
- نقوم بقلي كرات الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة بشكل كامل.
- بذلك تكون كرات الدجاج المقرمشة جاهزة للتقديم مع الأرز والسلطة أو المكرونة.
