البسبوسة بالكاسترد: وصفة شرقية مبتكرة بنكهة مميزة لتحلية أوقاتكم

البسبوسة بالكاسترد هي أحلى الحلويات الشرقية وتجمع بين قوام البسبوسة الهش والناعم وطعم الكاسترد الكريمي الغني، هذا الطبق يعتبر إضافة مميزة لجميع المناسبات، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل، مقدمًا تجربة مذاقية لا تُنسى لعشاق الحلويات وخصوصًا البسبوسة المحببة للجميع.

البسبوسة بالكاسترد

المكونات:

• للبسبوسة:

• • 2 كوب سميد.
  • 1 كوب سكر.
  • 1 كوب زبادي (روب).
  • 1/2 كوب زبدة أو زيت.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

• للكاسترد:

• • 2 كوب حليب.
  • 1/4 كوب سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

• للشربات (القطر):

• • 2 كوب سكر.
  • 1 كوب ماء.
  • عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير:

1. تحضير البسبوسة:
   • في وعاء، اخلطي السميد والسكر والزبادي والزيت والبيكنج باودر والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
   • افردي نصف خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالزيت.
2. تحضير الكاسترد:
   • في قدر، اخلطي الحليب مع السكر والنشا والفانيليا.
   • ضعي القدر على نار متوسطة وحركي باستمرار حتى يتكاثف الخليط.
   • صبي الكاسترد فوق طبقة البسبوسة في الصينية.
3. إضافة طبقة البسبوسة الثانية:
   • غطي الكاسترد بالنصف المتبقي من خليط البسبوسة.
4. التسوية:
   • سوي الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى تحمر.
5. تحضير الشربات:
   • في قدر، اخلطي السكر والماء وعصير الليمون.
   • اطهي الخليط حتى يغلي ويصبح قوامه متوسط الكثافة.
6. صب الشربات على البسبوسة:
   • صبي الشربات الساخن على البسبوسة فور خروجها من الفرن.

نصائح لنجاح البسبوسة

• تأكدي من أن الكاسترد بارد قبل وضعه على طبقة البسبوسة.
• اسقي البسبوسة بالشربات وهي ساخنة لتمتص النكهات جيدًا.

تعد البسبوسة بالكاسترد واحدة من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكن تقديمها في أي مناسبة أو لتناولها في أي وقت من اليوم، وإن تواجدها على مائدتك يعكس الدفء والضيافة ويمكن أن يضيف لمسة خاصة إلى أوقاتك قوموا بتجربة هذه الوصفة اللذيذة واستمتعوا بطعم البسبوسة الرائع بالكاسترد.