طريقة عمل فطيرة سبانخ مع عجينة هشة وقطنية

المخبوزات من أفضل الوجبات الخفيفة التى يفضلها الكبار والصغار، حيث أنها تعطى طعم لذيذ ومميز، ويمكن تقديمها في وجبة الافطار والعشاء كما يمكن تقديمها أيضا في بعض المناسبات العائلية، وتعتبر فطائر السبانخ وصفة سهله وخفيفه ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة للاستمتاع بها، وتحتوي هذه الوصفة على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية للجسم.

طريقة عمل فطائر السبانخ 

تبحث الكثير من الامهات عن بعض الوصفات التى يمكنها اضافة لها السبانخ حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من العناصر الضرورية للجسم، لذلك تفضل الامهات وضعه في الوصفات المختلفه حتي يستمتع بها الصغار وتمدهم بالعناصر الغذائية المختلفة، وتتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة متوفرة في منزلك ولا تحتاج الكثير من الوقت والجهد.

المكونات

• دقيق أبيض.
• زيت.
• ماء دافئ.
• خميرة.
• سبانخ مفرومه.
• بصل مفروم.
• عصير ليمون.
• زيت نباتي.
• ملح.
• فلفل أسود.
• جوز مفروم ناعم.
• رشة سماق.

طريقة التحضير

1. في البداية نضع الدقيق والزيت والخميرة ونعجنهم بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة ناعمه، ثم نترك العجين في مكان دافئ حتي تختمر.
2. في طبق عميق نضع السبانخ والبصل المفروم وعصير الليمون والزيت والملح والفلفل الاسود والجوز المطحون ونقلب جميع المكونات بشكل جيد.
3. بعد أن تختمر العجينة نحضرها ونشكلها على شكل كرات صغيرة، ثم نفردها باستخدام النشابة، ونتركها على رخامه مرشوشة بالدقيق.
4. ثم نضع ملعقة كبيرة من الحشو الذي اعتدناه في منتصف العجين، بعد ذلك نلف العجين من الاطراف، نحضر صينية مدهونه بالزبدة ونضع بها الفطائر.
5. نسخن الفرن على درجة 180 درجة وندخل الصينية الفرن ونتركها لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، بعد ذلك نخرجها من الفرن ونغطيها بقطعة من القماش النظيف، ونقدمها في الافطار بجانب الشاي.