منوعات
كيك ماربل هش وسهل ولذيذ هتاكل صوابعك وراه
مين فينا ما بيحبش الكيك وبالاخص الكيكة الرخامية “الماربل كيك” تعتبر الكيكة الرخامية كيكة ذات منظر مخطط أو مظهر منقرش يمكنك الحصول على هذا الشكل عن طريق خلط الكيك باللون الفاتح مع الكيك باللون الغامق أو الكيك الذي ضيفنا اليه بعض الشيكولاتة او او الكاكاو الخام يمكنك ايضا أن تحصل على هذا الشكل للكيك عن طريق وضع الخليط في الصينية على طبقات مثلا نضع جزء من الكيك الفاتح وجزء من الكيك الغامق بطريقتك الخاصة.
مكونات الماربل كيك ” الكيك الرخامي”
- 3 أكواب ونصف من الدقيق.
- 1 كوب ونصف من السكر الأبيض.
- 1 كوب من السمنة أو الزبدة.
- 4 حبات بيض.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من اللبن الطازج.
- 2 ملعقة ص من بيكنج بودر او كيس بيكنج بودر.
- 3 معالق ك من بودرة الكاكاو الخام.
طريقة اعداد ماربل كيك
طريقة التحضير
- في طبق كبير اضيفي السكر الأبيض مع كوب السمنة أو الزبدة باستخدام محضر الطعام اخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها ويصبح الخليط ناعما.
- ثم أضيفي البيض إلى خليط السكر والسمنة ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا، بعد ذلك استمري في خلط المكونات حتى تمتزج جيداً.
- ثم أضيفي الحليب إلى الخليط واستمري في خلط المكونات مرة أخرى للحصول على خليط متماسك ثم قومي بتقسيم الكمية السائلة إلى نصفين.
- أضيفي ملعقة بيكنج بودر إلى نصف الخليط السائل وأضيفي نصف كمية الدقيق قومي بمزج المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- في النصف الآخر من الخليط السائل، أضيفي ملعقة بيكنج بودر أخرى وثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو الخام ثم أضيفي أيضاً 3 معالق كبيرة من اللبن وقومي بمزج المكونات جيدا باستخدام ملعقة حتى يتجانس الخليط.
- ثم قومي بصب الخليط في الصينية.
- صبي خليط الكاكاو فوق خليط الكيك في القالب وامزجي الخليطين سوياً بلطف باستخدام ملعقة للحصول على تأثير الرخام او يمكن استخدام خلة الاسنان او الطعام لتشكيل الخليط.
- تكوني مسخنة الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- بعد أن تنضج الكيك، أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم قومي بتقطيعه ووضعه في طبق التقديم.
- يمكن تقديم الكيك الرخامي دافئاً أو بارداً مع الشاي والقهوة والمشروبات الغازية كما تحبين واستمتعي به مع العائلة بالهنا والشفا.
