طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش السريع في البيت بكل أسراره وتكاته وبطعم لذيذ

المخللات من المقبلات التي توضع جانب الأطباق الرئيسية، يحبها الجميع ويفضل تناولها جانب بعض الأكلات ولا يمكن الاستغناء عنها، على الرغم من أضرارها المختلفة على الجسم إلا أنها متوفرة بكثرة في جميع المحلات ويتنافس على شراؤها الجميع، يمكنك تحضير المخلل في المنزل بطريقة آمنة واستهلاكه في وقت محدد بدلا من شراؤه من الخارج والنتيجة مضمونة وآمنة تماما، نخص بالذكر مخلل الخيار، إنه المفضل لدى الجميع ويحضر في المنزل بكل سهولة وبدون أي قلق، تابعونا في هذا المقال نعرض لكم بالتفصيل طريقة عمل مخلل الخيار، نوفر لكم الطريقة الصحيحة ونعرض المكونات اللازم توفيرها والخطوات المهمة التي يجب اتباعها للحصول في النهاية على وصفة ناجحة ومضمونة، ولكن عليك تقديم مخلل الخيار إلى جانب الوصفات الأخرى باعتدال ولا يشترك تناوله كل يوم لأن المخلات تحتوي على نسبة عالية من الأملاح وبالتالي تناولها بكثرة يضر الجسم.

طريقة عمل مخلل الخيار

نعرض لكم المكونات اللازم توفيرها لتحضير مخلل الخيار في المنزل بكل سهولة وبتكلفة أقل، المكونات اللازمة هي:

• كمية من الخيار بحجم متوسط.
• ماء.
• خل أبيض.
• ملح طعام.

خطوات تحضير مخلل الخيار في المنزل بكل سهولة

يحضر المخلل في المنزل بكل سهولة، وتحضيره غير مكلفة تماما مقارنة بشراؤه من الخارج يوميا، الخطوات اللازم اتباعها لتحضير مخلل الخيار تتمثل في الآتي:

• يتم إحضار كمية الخيار المراد تخليلها ويتم غسلها بالماء الجاري وتنظيفها جيدا.
• يتم إحضار برطمان ويفضل أن يكون من الزجاج.
• يتم وضع الخيار ورصه في البرطمان بطريقة منظمة.
• نستخدم الماء وعلى كل كوب من الماء ملعقة كبيرة من الملح المخصص للطعام وملعقة من الخل.
• يتم غمر البرطمان بمحلول الماء المحضر.
• بعد الانتهاء يتم غلق البرطمان جيدا ثم نضع البرطمان في مكان مغلق ومظلم لمدة أسبوع كامل.
• بعد مرور الوقت يتم فتح البرطمان سوف يكون مخلل الخيار نضج وجاهز للاستخدام.
• يتم إخراج الكمية التي تحتاجين إليها ويتم تقطيع المخلل حسب الرغبة والحجم المطلوب.
• يفضل وضع البرطمان في الثلاجة بعد الفتح ويستهلك بشكل منتظم.
• يحضر في أي وقت ويمكن تحضيره قطع من البداية ولكن سوف يكون معدل النضج أسرع.