منوعات
على الطريقة اللبنانية.. طريقة عمل كبة باللبن على أصولها أحلى وصفة في الشتاء مغذية لأطفالك
يمكنك الحصول على كبة اللبن على الطريقة اللبنانية ممتازة وسريعة في المنزل بكل سهولة عن طريق إتباع الخطوات والمقادير التي يتناولها هذا المقال، حيث أنها تعتبر من أشهى الأكلات التي يتم تناولها كما أن لها فوائد كبيرة للغاية، ومن أجل ذلك فقط حرصنا على توفير كل ما يخص كبة لبن لبنانية مع كافة الخطوات التفصيلية لعملها بكل سهولة في المنزل في السطور التالية.
مكونات عمل الكبة اللبنانية
هنالك عدد من المكونات التي يجب توافرها لعمل الكبة اللبنانية وهي عبارة عن:
- كيلو واحد من اللحم المفروم.
- كوبين من البرغل.
- نصف لتر حليب.
- نصف كوب من الصنوبر.
- ملعقتين من الثوم.
- ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
- نصف ملعقة قرفة.
- فلفل حلو.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- بصلة مفرومة ناعم.
- حزمة من الكزبرة الخضراء.
طريقة عمل كبة اللبن اللبنانية
- نقوم بنقع البرغل في كوب كبير ونصف من الماء لمدة ساعة على الأقل.
- ومن ثم نقوم بوضع البهارات المتنوعة مع البرغل مع الحرص على فرم المكونات بشكل جيد.
- الحرص على عمل حشوة من خلال عمل خليط من زيت مع البصل ومن نقلبهم.
- ومن ثم نضيف الصنوبر مع ترك الحشوة تبرد.
- ونقوم بعمل عجينة بالكبة ومن ثم نضيف الحشو.
- ونجهز اللبن من خلال عمل ثلاث أكواب مياه مع ملعقتين من النشا للبن.
- ونقوم بخلطهم ووضعهم على النار مع التقليب ونتركهم للغليان.
- ونضع الكبة في اللبن ومن ثم نقلبها.
- نتركها تلت ساعة.
- ومن ثم نضع مقلاة مع الزيت والثوم مع كزبرة ونقلب.
- ونضيف الخليط للكبة ونقدمها.
الفرق بين الكبة اللبنانية والسورية
هناك مجموعة من الفروقات المختلفة بين كل من الكبة اللبنانية والكبة السورية، حيث أن الكبة اللبنانية تختلف اختلافا واضحاً عن السورية فيما يلي:
- التشكيل، يمكنك عمل مجموعة من الأقراص بسرعة وسهولة تامة من خلال الكبة اللبنانية.
- كما يمكنك إضافة الثوم المفروم للمكونات بكل بساطة.
- مع العمل على استخدام النعناع في المكونات.
- كما أن الكبة اللبنانية يتم تناولها باردة فقط على عكس الكبة السورية التي تُقدم ساخنة.
- كما أن الكبة اللبنانية يمكنك التحكم في الحشوات الموجودة بها، فيمكنك استخدام عدد هائل من الحشوات ما بين سبانخ أو خضروات مختلفة، كما يمكنك استخدام الجبن أيضاً من ضمنها.
