منوعات
الطريقة الصحيحة لعمل مخلل الجزر بسهولة في المنزل مثل الجاهز
يعد المخلل من الأطباق الجميلة التي تستخدم بجانب الأكلات الأساسية، فهناك من لا يستطعمون الأكل بدونه فهو روتين يومي في وجباتهم، فهو يضيف مذاقًا جيدًا للوصفات، كما يساعد في فتح الشهية، في هذا المقال سنطلعكم على أشهر نوع من أنواع المخللات، وهو مخلل الجزر، وكلنا يعرف أن الجزر له فوائد كثيرة، لعل أهمها أنه يساعد بشكل فعال في تقوية النظر، لذا دائمًا ينصح بتناوله، ويجب إدخاله في معظم الوصفات للاستفادة منه على نحو كافي.
طريقة عمل مخلل الجزر مثل الجاهز
يمكنك عمل كمية موفرة وبنفس طعم الجاهز من خلال تجهيز المكونات واتباع الطريقة التالية:
مكونات عمل مخلل الجزر
- 500 جرام من الجزر.
- 4 أكواب ماء دافئ.
- 3 ملاعق سكر كبيرة.
- 2 ملعقة كبيرة ملح.
- ثلث كوب من الخل الأبيض.
خطوات تحضير مخلل الجزر في المنزل
- قومي بتقشير الجزر وقطّعيه إلى شرائح رفيعة مثل شرائح البطاطس المقلية، أو يمكنك استخدام قطاعة شكل زجزاج أو أي شكل ترغبين فيه.
- ضعي الجزر في وعاء، واغسليه جيدًا، ثم صَفِّيهِ بشكل جيد، ثم بعد ذلك جفّفيه.
- في برطمانات زجاجية محكمة الغلق وزعيه، ثم اسكبي الخل بالتساوي في البرطمانات، يفضل تعقيم البرطمان قبل الاستخدام.
- يمكن استخدام برطمانات بلاستيكية صحية في حالة عدم توفر النوع الزجاجي.
- في وعاء ضعي السكر والملح، وأضيفي إليهم الماء، وقلبيهم معًا جيدًا حتى يذوب السكر والملح في الماء.
خذي هذا المزيج، واسكبيه فوق الجزر الموجود في البرطمانات، حتى تغمر الماء كل الحبات. - نأتي للخطوة الأخيرة، أغلقي كل البرطمانات بإحكام تام، بعد ذلك اتركيها في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام على الأقل.
- بعد مرور هذا الوقت قومي بفتح البرطمان، واستخدميه وقدميه على سفرتك بجانب وصفاتك الأساسية وبألف هنا.
