طريقة عمل شوربة الدجاج بالشعيرية وصفة سهلة وغنية بالعناصر الغذائية

تعد شوربة الدجاج بالشعيرية من أشهى وألذ الوصفات الخفيفة المغذية، حيث أنها غنية بالعناصر الغذائية، أهمها البروتين ويمكن الاعتماد عليها كوصفة مشبعة خاصةً للأطفال، تعرفي معنا على المكونات والطريقة البسيطة من خلال هذا المقال لتحصلي على ألذ شوربة.

طريقة عمل شوربة الدجاج مع الشعيرية

لعمل شوربة الدجاج مع الشعيرية اللذيذة تابعي المكونات المطلوبة وخطوات العمل من السطور المقبلة:

مكونات عمل شوربة الدجاج بالشعيرية

• دجاج بمقدار كيلو جرام.
• هيل بمقدار عشرة حبات.
• بقدونس بمقدار باقة متوسطة الحجم.
• كزبرة خضراء بمقدار باقة متوسطة الحجم.
• شبت بمقدار باقة حجم متوسط.
• بصل أخضر بعدد واحد عود.
• أوراق غار بعدد ثلاث أوراق.
• ملح طعام بمقدار ملعقتين حجم صغير.
• جزر مقطع إلى شرائح بعدد جزرة واحدة.
• فلفل أسود بمقدار ملعقة حجم صغير.
• نشا الذرة بمقدار ملعقتين حجم صغير.
• شعرية بمقدار كأس.
• بقدونس مفروم بمقدار ربع كوب.
• عصير ليمون حامض مقدار أربعة ملاعق حجم صغير.
• ماء غزير للشوربة.
• سمن بلدي بمقدار ملعقتين حجم كبير.

خطوات تحضير شوربة الدجاج بالشعيرية

• يتم وضع المياه في وعاء على النار وتترك المياه حتى تغلى، ثم يتم وضع الدجاج في المياه ووضع الملح والهيل على الدجاج.
• بعدها يتم القيام بوضع الكزبرة بعد فرمها على هذه المقادير، وكذلك يتم وضع البقدونس والشبت بعد فرهم والجزر والبصل الأخضر وأوراق الغار.
• نقوم بوضع الوعاء على النار ويتم ترك هذا الوعاء على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج الدجاجة.
• يتم تنزيل الوعاء من على النار وإخراج الفراخ منها ووضعها جانبًا.
• يتم تصفية الشوربة من قطع البهارات التي توجد بها.
• تحضير الشعرية من خلال وضع الشعرية في المقلاة مع السمن، ويتم تحريكها حتى يصبح لونها أصفر، ثم يتم سكبها في الشوربة ووضعها على النار مرة أخرى وتركها حتى تغلى لمدة عشرة دقائق.
• تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة ووضعها في الشوربة ويتم تركها على النار حتى تنضج الشعرية.
• يتم وضع الماء والنشا في كوب ويتم تحريكها حتى تصبح على شكل كريمة، ثم يتم وضعها على الشوربة، وبعدها يضاف عصير الليمون والاستمرار في التقليب.