منوعات
خلية النحل الشهية فطار وعشا بحشو حلو وحادق وممتازة في اللانش بوكس
تعتبر المعجنات بأشكالها المختلفة من المفضلات عن الجميع، حيث يمكن التنوع في حشوها وطرق تقديمها، كما يمكن زياده القيمة الغذائية لها عن طريق الحشو والمكونات التي تدخل في العجينة، وبما أن الامهات دائمي البحث عن كل ما يجمع بين السرعة وبساطة المكونات وأيضا القيمة الغذائية العالية، فخلية النحل كانت الحل المثالي لمثل هؤلاء من ربات البيوت.
مكونات خلية النحل
لتحضير عجينة خلية النحل المحشية التي تشبه خبز الفينو نحتاج للمكونات التالية:
- ثلاثة أكواب ونصف دقيق متعدد الاستخدام
- معلقة خميرة كبيرة
- أربعة معالق كبيرة حليب باودر
- معلقتين سكر أبيض
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- ربع كوب زيت
- ربع معلقة ملح
- ربع معلقة فانيليا
حشوات مختلفة لخلية النحل
يمكن حشو معجنات خلية النحل بالعديد من الحشوات المختلفة حسب المتوفر والمفضل عن افراد الاسرة ومن هذه الحشوات التالي:
- مربي
- شيكولاتة قابله الدهن
- جبن مبشورة
- جبنة مثلثات
- زيتون مقطع قطع صغيرة
- شاورما دجاج
طريقة تحضير عجينة خلية النحل
لاعداد خلية النحل المحشية نتبع الخطوات التالية:
- في إناء نضع الخميرة ونصف كوب ماء دافئ والسكر ونقلبهم ونتركهم في مكان دافئ لمدة عشر دقائق
- في إناء آخر نضع الدقيق والبيضة والفانليا والملح والحليب الباودر والزيت ونقلبهم جيدا
- نبدأ في إضافة خليط الخميرة على الدقيق ونعجن جيدا لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وغير مشققة
- نغطي العجينة ونتركها لتتخمر ويتضاعف حجمها
- بعد تخمر العجينة نقوم بتقطيعها إلى كور متوسطة الحجم ومتساوية
- نقوم بوضع الحشو في كل كرة من كرات العجين حسب المتوفر
- في صينية مدهونة زيت أو بها ورقة زبدة نبدأ في رص كرات العجين مع ترك مسافات بينها
- نكرر العملية السابقة حتى نفاذ الكمية
- نقوم بتغطية الصينية ونتركها لمدة نصف ساعة اخرى حتى يتخمر العجين مره أخرى
- ندهن الوجه بخليط الحليب وصفار البيضة ورشة فانليا
- في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة نقوم بوضع الصينية على الرف الاوسط لمدة من 20- 30 دقيقة لا أكثر
- بعد اخراجه من الفرن نقوم بتغطيته حتى يبرد ويكون طري
- يتم تقديمه كإفطار أو عشاء أو في اللانش بوكس للاطفال.
