منوعات
بالمذاق الرائع…طريقة عمل حلي عيش السرايا بخطوات سهلة وبسيطة
تعتبر عيش السرايا حلوى شرقية لذيذة وشهية تستحق التجربة، وبفضل هذه الوصفة السهلة والمكونات المتوفرة، يمكنك تحضير عيش السرايا في منزلك والاستمتاع بمذاقها الرائع، قدمي هذه الحلوى الشهية في المناسبات الخاصة أو استمتعي بها كوجبة خفيفة لذيذة في أي وقت من اليوم، واستمتعي بتجربة تحضير عيش السرايا وشاركيها مع العائلة والأصدقاء، وتذوقي متعة تناول هذه الحلوى الشرقية اللذيذة واستمتعي بالمذاق الرائع والفريد الذي سيأسر حواسك
طريقة عمل حلي عيش السرايا
تعتبر عيش السرايا من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تحظى بشهرة كبيرة في لبنان وسوريا ومصر، وتتميز هذه الحلوى بقوامها الناعم ونكهتها الرائعة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناولها في المناسبات الخاصة وفي هذا المقال، سنقدم لك وصفة حصرية لتحضير عيش السرايا بخطوات سهلة وبسيطة، باستخدام مكونات متوفرة.
المكونات:
- 5 شرائح من خبز التوست
- كوب واحد حليب
- ملعقة كبيرة زبدة
- 5 ملعقة كبيرة من النشا
- كوب من القشطة
- 3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- كوب من السكر
- معلقتين كبيرة من ماء الورد
- كوب من الفستق المجروش
- 3 أكواب من القطر
- كوب من الماء
طريقة التحضير:
- قطعي الحواف البنية من شرائح التوست وضعيها في صينية بيركس.
- اسكبي كمية من القطر والزبدة المذابة على الخبز واضغطي عليها قليلاً حتى يتشرب القطر والزبدة.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 3 دقائق حتى يصبح لون الخبز ذهبيًا.
- في حلة، ضعي الحليب والنشا والسكر، وقلبيهم جيدًا على نار متوسطة حتى يصبح الخليط كثيفًا ويتجنب تكتل النشا.
- أضيفي ماء الورد والقشطة إلى الخليط وقلبيهم جيدًا، ثم ارفعي الخليط من على النار واتركيه يبرد.
- اسكبي خليط الحليب على طبقة الخبز في الصينية، ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك الحلوى.
- زيني وجه التوست بالفستق المجروش والمكسرات حسب الرغبة.
- قدمي عيش السرايا باردًا مع قطر بارد على الوجه.
إليك بعض النصائح لتحضير عيش السرايا:
- نوع الخبز: يمكنك استخدام خبز التوست الأسمر أو الأبيض حسب تفضيلك، وكلا النوعين يمكن استخدامهما في تحضير عيش السرايا، قومي باختيار النوع الذي يناسب ذوقك وتفضيلاتك.
- إضافة الزبدة: لزيادة نكهة التوست وتحسين قوامه، يمكنك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة إلى قطع التوست قبل تحميصها، قومي بدهن كلا الجانبين بالزبدة واحمصيها حتى تحصل على لون ذهبي خفيف.
- تحضير عيش السرايا بالكاكاو: إذا كنت ترغب في تحضير عيش السرايا بنكهة الكاكاو، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى مكونات المهلبية، وقم بمزج الكاكاو مع الحليب والسكر والنشاء في وعاء قبل طهيها على النار.
- تحضير عيش السرايا بالشوكولاتة: إذا كنت ترغب في إضافة نكهة الشوكولاتة إلى عيش السرايا، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة السائلة إلى الكريمة المخفوقة، بعد تحضير المهلبية وتبريدها، قومي بإضافة الكريمة المخفوقة المحلى والشوكولاتة السائلة وامزجي المكونات بلطف.
- التزيين: يمكنك تزيين عيش السرايا بالشكل الذي تفضلينه، ويمكنك وضع رشة من الكاكاو المبشور أو رقائق الشوكولاتة على وجه العيش لإضافة لمسة جمالية.
