خبز الفينو بطريقة سهلة وأطيب من الجاهز

يعد خبز الفينو من أكثر أنواع الخبز التي يفضلها كل أفراد الأسرة مع الحشوات المختلفة، فهو يتميز بمذاقه الشهي وقوامه الخفيف، وقد يعتقد الكثيرون أن إعداه في المنزل لن يكون أبدًا مثل المخابز، ولذلك يفضلون شرائه جاهز، وقد بحثنا لكم من خلال موقع بوابة الصبح، عن وصفة مضمونة لعمل خبز الفينو بطريقة سهلة وأطيب من الجاهز.

مكونات خبز الفينو

• 5 أكواب دقيق.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• 2 كوب حليب.
• ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.

  

طريقة عمل الخبز

1.  نضع كوبين من الحليب الدافئ ونصف كوب من الزبدة المذابة في إناء العجن ثم نزود ملعقة كبيرة من السكر، وملعقتين كبيرتين من الخميرة وكوبين من الدقيق.
2. نقلب المكونات جيدًا ثم نغطيها لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة ونتأكد من صلاحيتها.
3. ثم نضيف ثلاثة أكواب من الدقيق، وملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من البيكنج بودر، ونعجن لمدة 5 دقائق حتى يختفي الدقيق ونحصل على عجينة طرية.
4. نغطي العجين لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يختمر، ثم نقطعه إلى 12 كرة بحجم متساوي ونغطي كرات العجين لمدة عشر دقائق حتى يسهل فردها وتشكيلها.
5. ثم نأخذ كل كرة ونفردها بشكل دائرة ونلفها رول ونغلق الطرف جيدًا ثم نضعها في صينية خبز مدهونة بالزيت أو مفروشة بورق الزبدة مع ترك مسافات لأن حجم الخبز سيزيد بعد التخمير وأثناء الخبز.
6. نغطي الصواني لمدة ساعة حتى يختمر العجين ويتضاعف حجمه، ثم يخبز على الرف الأوسط في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 200 حتى يأخذ لون ذهبي من أعلى وأسفل.
7. تستغرق مدة الخبز حوالي من 15 إلى 20 دقيقة ثم نخرج الخبز من الفرن حتى يبرد ويصبح جاهز للتقديم.